Name: 국물맛이 좋은 ~햇감자국 !
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 250g; 양파 100g; 쪽파 1/2줌; 육수 1000cc (디포리/양파); 다진마늘 1t; 고춧가루 1t; 국간장 1T

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7,800

MOMSISTERS

국물맛이 좋은 ~햇감자국 !

햇감자로 얼큰한 감자국 끓여 밥상에 올려봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

국요리는 기본 육수가 맛있어야 하죠.
제일 중요한 육수를 만들어봅니다.
솥에 디포리와 양파를 넣고 진한육수가 될때까지 끓여줍니다.

육수를 내는 동안 감자는 납작하게 썰어 물에 담궈 전분기를 빼줍니다.
양파는 굵는 채로 ~~
잔파는 듬성듬성 썰어줍니다 .

완성된 육수에서 건더기를 걸러낸후
감자와 양파를 넣어줍니다 .

보글보글 ~
국물이 끓어 오르면

다진마늘과 고춧가루,국간장을 넣어 간을 맞추어 준 다음 쪽파를 넣어
조금만 더 끓여주면 감자국 완성입니다 .

진한 육수에 부드럽게 씹히는 햇감자까지~
뜨끈한 국물에 밥 한공기 말아 먹으니 별다른 반찬 없이 밥 한공기 금방 비워집니다.

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등록일 : 2018-06-21 수정일 : 2018-06-22

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

포토 리뷰 1

요리 후기 2

펩시 2018-07-31 06:57:52

잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2018-08-01 20:48:27

감사합니다^^

준범맘~ 2018-07-10 06:22:30

잘먹었습니다

쉐프의 한마디2018-07-11 12:19:18

감사합니다^^

#감자 #감자요리 #감자국 #시골밥상

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