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팬이맘

청국장찌개 만드는 법! 동글동글 조선호박 넣고 청국장찌개~

보글보글 끓여낸 청국장찌개.
밥을 막 부르는 맛이더라고요.
이런 이런 저녁에 밥 두 공기라니 ~
이러면 안돼 안 돼!
부드러운 조선호박에 구수한 청국장.
여름이라고 해서
시원한 음식만 찾을 필요가 있을까요?
조선호박 넣고 청국장찌개 만드는 법 스타트!
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
조리순서Steps
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청국장찌개 재료.
무, 감자, 양파, 대파, 조선호박
손질해서 준비하고요.

감자 손질법 레시피​

표고버섯과 청국장도 준비!
냄비에 디포리 5마리, 다시 3장,
표고버섯 불린 것 3개 넣고요.
물 120ml 붓고
육수를 먼저 냈어요.
첨엔 센 불
끓고 나서
중간불 이하에서
20분 끓여냈어요.
뽀얗게 육수가 우러나면
다시마, 디포리, 표고버섯을 건지는데요.
표고버섯은 잘라서 청국장찌개에
다시 넣을 거예요.
육수 우리는 동안 야채 손질해뒀어요.
모두 깍둑깍둑~
청양고추 2개 썰어두고요.
육수에 청국장을 넣고요.
더디 익는 무와 감자를 먼저 투하하고요.
집에 토장이 있어서 넣었어요.
3큰술 넣고요.
된장을 넣어도 됩니다.
보글보글 5분 정도 끓으면
호박과 양파 표고버섯도 넣고요.
마늘 0.5큰술 정도 넣고
15분 정도 보글보글 끓여냈어요.
대파와 청양고추를 넣고
후룩 끓으면 불 끄기!
콩알 콩알 콩이 푸짐한 청국장찌개.
부드럽게 잘 익은 조선호박에
뜨끈하고 칼칼한 청국장찌개 국물과 함께 호록~

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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#조선호박#호박청국장찌개#청국장찌개#호박#청국장
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