Name: 부드러운맛이 좋은 ~~감자샐러드 !
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 감자 1kg; 양파 100g; 당근 100g; 완두콩 100g; 달걀 3개; 소금 2T; 마요네즈 1컵; 설탕 3T; 소금 1t

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MOMSISTERS

부드러운맛이 좋은 ~~감자샐러드 !

텃밭에서 캔 햇감자를 사용하여 어릴적 많이 먹었던 감자샐러드로 만들어보았어요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

우선 당근과 양파는 손질후 깨끗히 씻어 잘게썰어 놓고요~
소금 약간 넣은 물이 끓으면 각각 살짝 데쳐 줍니다.
완두콩도 소금 조금 넣은 물에 삶아 채에 받쳐 물기를 제거해줍니다.

당근 손질법 레시피

미리 삶아둔 달걀은 껍질을 벗겨 흰자와 노른자를 분리한 후 흰자만 잘게 썰어줍니다.

감자는 칼끝으로 슥슥~~ 껍질 벗겨적당한 크기로 썰은 후 물에 소금 1T를 넣어 삶아 감자가 익으면 채에 받쳐 물기를 빼준 다음 뜨거울때 으개어줍니다.

으갠 감자에 물기 제거한 양파,당근,완두콩과

마요네즈,설탕,소금을 넣은 다음

골고루 섞어줍니다 .

골고루 섞은 감자를 커피잔에 1인분씩 담아 접시에 거꾸로 뒤집어 준후
잔을 제거하고 모양을 살짝 잡아줍니다. 그 위에 계란 노른자를 체에 받쳐 가루로 내려 솔솔 뿌려주면 감자샐러드 완성이네요.

감자와 기본 채소만으로 만드는
알록달록하면서 부드러운 맛이 좋은 감자 샐러드~지금이 제철인 햇감자로 만들어 한끼 식사로 또는 간식으로 즐겨보세요.

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등록일 : 2018-06-15 수정일 : 2018-06-15

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#감자 #샐러드 #감자샐러드

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