얼큰한 순두부찌개

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미은미은

얼큰한 순두부찌개

입맛 없을때 순두부찌개에 밥을 쓱쓱 비벼서 먹음 대박이죠잉^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순두부
350g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
애호박
1/2개 구매
청양고추
4개 구매
새송이버섯
1개 구매
돼지고기 다짐육
1/2공기 구매
계란
1개 구매
바지락
1공기 구매

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파와 양파를 적당히 썰어서 다져주세요

식용유 2스푼,참기름 1스푼에 다진파를 볶아주세요

돼지고기 다짐육(밥공기 반)과 맛술1T 넣고 볶아주세요

고기가 완전히 익으면

다진 양파를 넣고 볶다가

다진마늘과 소금을 넣고
볶아주세요

고춧가루5를 설탕1 진간장2를 넣고 볶아주세요
국간장은 맨 마지막에 간을 보시고 싱거우면 넣고 아님 생략하셔도 됩니다

생수 700ml를 부어 끓여 줍니다

순두부 350g을 넣고 수저로 큼직하게 3~4등분 자릅니다

바지락 한공기(밥그릇)를 넣어주세요

그리고 새송이버섯 호박 청양고추를 넣고
*버섯은 칼로 자르는 것 보다 손으로 쭉쭉 찢어서 넣는게 식감이 더 좋아요

보글보글 끓입니다

마지막에 계란 탁 후추 톡톡 하면 끝.
*추가로 대파 송송 썰어서 넣으셔도 좋아요

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-06-13 수정일 : 2018-06-13

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레시피 작성자About the writer

활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다

포토 리뷰 1

요리 후기 2

백 경민 2018-06-27 07:16:59

대박 맛나요~~ 요리에 흥미가생겨써요~ 행복하세요~

쉐프의 한마디2018-06-27 08:36:25

오~~넘 감사합니다^^뭐든 즐거운게 쵝오죵~~행복만땅되셔용

달리네리 2020-12-28 18:44:16

맛있어용

댓글 1

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