골뱅이무침 만드는법 매콤새콤 맛있게 ~

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엘린84

골뱅이무침 만드는법 매콤새콤 맛있게 ~

골뱅이무침 만드는법 매콤새콤 맛있게 ~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이
1캔 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
통깨
약간 구매

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
고추장
3큰술 구매
간장
3큰술 구매
식초
5큰술 구매
미림
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
골뱅이국물
2큰술 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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골뱅이는 채에받쳐 국물을 따라버리시는데 양념에 2큰술정도
들어가니깐 약간 따로 남겨두고 버려주세요 ~
채에받쳐둔 골뱅이는 흐르는물에 한번 씻어주세요

양파는 그냥 쓰셔도 되는데 요번에 사온 양파가 좀 매워서
물에 잠깐 담궈 매운맛을 좀 제거해줬어요

같이 넣어줄 오이랑 당근도 먹기좋게 썰어주고요
좋아하는 야채가 있으시다면 더 추가하셔도 되겠지요

야채를 썰고난뒤 양념장을 만들어 줘야겠죠 ?
제가 알려드린 골뱅이무침 만드는법 양념장 비율은
소면이랑 같이 먹기 좋은 비율이라 골뱅이만 무쳤을땐
양념장이 좀 많다고 느껴지실수 있어요
양에따라 양념을 좀 가감해주시면 될것같아요 ~

볼에 골뱅이와 야채를 몽땅 넣어준뒤
양념장을 넣어 골고루 무쳐주세요 ~

마무리는 통깨 팍팍 ~

매콤새콤한 양념이 입맛 제대로 자극하는데요 ~
만들고나니 소주한잔 딱 ! 생각나더라고요 ㅋㅋ
밑반찬으로 먹기도 좋고 술안주로도 굿굿 ~
손님초대요리로도 아주 안성맞춤이죠 ~

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2018-06-12 수정일 : 2018-06-12

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

댓글 1

#골뱅이요리 #골뱅이무침 #간단한술안주 #간단한밑반찬

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