주말 점심으로 먹은 쫄면~

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윤씨네삼남매1

주말 점심으로 먹은 쫄면~

감기 걸린 막둥이가 먹고 싶다고 해서 집에 있는 채소 넣어 만들어 봤는데 아주 잘 먹더라구요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면 면
4인분 구매
양배추
1/4통 구매
당근
1/4개 구매
오이
1/4개 구매
삶은 달걀
2개 구매
콩나물
100g 구매

[쫄면양념]

시판용 초고추장
5큰술 구매
식초
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
와사비
조금 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 달걀 보관법

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▶ 참기름 조리법

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우선 달걀부터 삶아줍니다.
저는 7개 삶았지만 2개만 사용했어요~
나머진 아이들 간식으로..
그리고 쫄면면은 가닥가닥 떼어내주세요~

분량의 양념을 넣고 섞어줍니다.

집 고추장이 매워서 안 맵게 할려고 시판용 초고추장을 사용했는데요~
초고추장을 직접 만들어 사용하셔도 됩니다~

면 삶을 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 콩나물부터 삶아냅니다.
5분 정도 삶아내 건져 찬물에 헹궈 준비합니다.

그 사이 야채들 모두 채썰어 준비합니다.
집에 양배추와 오이, 당근이 있어서 이것만 사용했어요~

상추, 깻잎등 넣고 싶음 야채들 넣어서 먹으면 훨씬 맛있어요~

콩나물 삶았던 물에 면을 넣어 3분 정도 삶은 뒤 찬물에 헹궈냅니다.
쫄면면은 전분성분이 있기 때문에 없어질때까지 바락바락 깨끗이 씻어냅니다.

쫄면면 삶는 시간은 봉지 뒤에 써있어요~ 그걸 참고해서 삶으면 됩니다~

헹궈낸 쫄면면은 체반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

삶은 달걀은 2개 반 갈라 준비합니다.
이제 그릇에 셋팅만 하면 됩니다~

물기 뺀 면 올리고 콩나물 한줌, 양배추, 당근, 오이 올리고 양념장 4큰술 넣어주고 삶은 달걀 올려주면 완성입니다~

: 집 고추장이 매워서 아이들 먹게 안 맵게 할려고 시판용 초고추장을 사용했는데요~
초고추장을 직접 만들어 사용하셔도 됩니다~

쫄면 관련 상품

등록일 : 2018-06-04 수정일 : 2023-04-03

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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댓글 2

#쫄면 #쫄면만들기 #초고추장 #면요리

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