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박지영2

우리 육우로 만든 고밥고밥!

요즘 소떡소떡이라는 단어를 많이 들어보았을 거예요! 제 요리는 소떡소떡의 요리를 이용하여 고밥고밥 이라는 음식을 만들어보았습니다. 고밥고밥은 고기-밥-고기-밥 순으로 남녀노소 누구나 즐겨먹을 수 있는 음식을 만들어보았습니다. 예쁜 도시락에 고밥고밥을 담고 피크닉을 떠나보는건 어떤가요??
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 소개 : 김치, 밥, 소고기, 라이스페이퍼, 양파, 마늘, 대파, 꼬치
재료 손질
-재료 세척하기
-김치, 대파, 양파, 마늘 다지기
-소고기 소금, 후추뿌려놓기
김치 볶음밥 만들기
-대파, 양파 먼저 볶기
-김치 넣고 볶기
-밥 한공기 넣고 볶기
-볶음밥 간 맞추기

진간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1/2큰술

소고기 굽기
-소고기는 맛있게 구운 다음 3x6cm 정도의 크기로 자르기
양념 만들기 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술, 후추를 넣고 살짝 끓이기
라이스페이퍼를 뜨거운 물에 살짝 담그기
말랑해진 라이스페이퍼 위에 김치볶음밥 올린 후 초밥 모양처럼 말기
꼬치에 고기-밥-고기-밥 순으로 꽂기
도시락에 예쁘게 담고, 꼬치 위에 소스를 뿌린 다음 깨를 뿌리면 완성!
팁-주의사항
소고기 부위는 자신이 원하는 부위를 사용해도 맛있어요!
(부드러운 부위 : 등심, 채끝, 안심, 우둔)

등록일 : 2018-05-31 수정일 : 2018-06-01

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#도시락#소고기#고밥고밥#꼬치#초간단#피크닉
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