메추리알튀김(옛날에 먹던 메추리알꼬치, 간식 안주 모두 굿)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,233

상품목록

딸기망고chsiiii

메추리알튀김(옛날에 먹던 메추리알꼬치, 간식 안주 모두 굿)

사다 놓은 메추리알이 있어 장조림을 할까 하다 학창시절에 먹었던 메추리알 튀김이 생각나 만들어봤어요. 바삭하고 고소하고 오랜만에 먹으니 맛나요. 간식으로 안주로도 모두 잘 어울리는 메추리알튀김이에요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깐 메추리알
30개 구매
튀김가루
3큰술 구매

[튀김옷]

튀김가루
5큰술 구매
물
4큰술 구매
각 얼음
3개 구매

[소스]

고추장
1/2큰술 구매
케찹
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
- 메추리알은 삶은 후 껍질까지 까서 준비해요. 전 시판용 깐 메추리알을 사용했어요.

- 메추리알 튀김가루 묻히기
Tip. 위생봉투에 튀김가루를 넣어 밀봉해서 흔들어 주면 얇고 고르고 깔끔하게 작업할 수 있어요.

고르게 잘 묻혀졌어요.

- 튀김옷 재료 넣어 섞기
Tip. 물과 튀김가루를 섞인 후 얼음을 넣어주세요. 튀길때까지 녹지 않고 있어야 바삭하고 얼음이 다 녹으면 묽어져서 튀김옷이 벗겨질 수 있어요.

- 넉넉히 두른 팬에 튀김옷 묻혀 메추리알 튀기기
Tip. 기름 많이 필요 없이 팬 바닥에 넉넉하게 깔릴 정도면 돼요.

- 다른 팬에 소스 재료 넣어 바글바글 한번 끓이기
Tip. 설탕이 녹고 재료가 고르게 섞이면 돼요.

꼬지에 꽂아서 소스를 뿌려먹거나 하나씩 소스에 찍어먹어도 좋아요. 원하는 대로 담아내면 메추리알 튀김 완성~!

: 1. 색이 너무 진하지 않게 해주세요.
2. 맛술 대신 그냥 물을 사용해도 좋아요.

메추리알튀김 관련 상품

등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2018-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 3

요리 후기 4

봉혜정 2024-07-28 11:01:09

너무 맛있어요! 전 물엿대신 조청으로 넣었는데 너무 맛났어용 이거 하는 김에 가지도 튀기고 떡도 구워서 이 소스에 찍어먹었어용 ㅎㅎ

HB아자 2021-02-08 09:37:02

중학교때 학교앞에서먹던 그맛이네요 레서피 감사합니다.^^

건강이아빠 2021-04-21 21:34:33

감사합니다. 잘먹었습니다.

댓글 3

#메추리알튀김 #메추리알꼬치 #메추리알꼬치튀김 #간식 #야식 #안주 #인기메뉴 #맥주안주 #아이간식 #분식

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

고추장멸치볶음 맛보장 레시피

1

냉장보관해도 촉촉하고 윤기좌르르 맛있는 국민밑반찬 고추장멸치볶음

요리톡톡 맛톡톡

4.9(270)
2

고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!

신블리mom

4.9(187)
3

고추장멸치볶음만드는법 매콤한게 밥도둑!

쥬쥬씨

5.0(58)
4

고추장 멸치 볶음

밥차리라

4.9(36)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(31)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

오징어국 맛보장 레시피

1

【시원 칼칼한 오징어국 만들기】

조밍키♥

5.0(46)
2

시원한 오징어국

수카

4.8(24)
3

얼큰하고 시원한 오징어국

동주

4.8(8)
4

아기국, 맑은 오징어국 만들기

서자매맘

4.7(7)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(407)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(169)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.