초간단당면요리,당면요리, 매운당면볶음,매운잡채,비빔당면, 매운당면잡채

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사계절아아

초간단당면요리,당면요리, 매운당면볶음,매운잡채,비빔당면, 매운당면잡채

면순이,면돌이들을 위한 매운당면잡채!
그냥 잡채는 먹다보면 느끼해져서 안느끼한 잡채를 만들어볼까? 하는 생각으로 탄생해쏘용

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기다짐육
1주먹 구매
감자
1알 구매
양파
1알 구매
청양고추
3개 구매
당면 4인분양
2주먹 구매
콩나물
1주먹 구매
느타리버섯
1주먹 구매
냉장고 속 재료 아무거나
구매

[양념]

간장
5숟갈 구매
고추장
2숟갈 구매
참기름
2숟갈 구매
물엿
1숟갈 구매
다진마늘
1작은스푼 구매
고춧가루
2-3작은스푼 구매
다진청양고추
기호에따라 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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당면은물에넣고
끓여서 익혀주세요

당면익히는동안 재료준비합니당
재료는 냉장고에있는재료 아무거나사용하세요~
다짐육없으면 빼셔도됩니다.

재료썰어주세용

양념장준비합니다
간장5숟갈+참기름2숟갈+고추장2숟갈+물엿1숟갈+다진마늘1베라스푼+고춧가루3베라스푼+다진청양고추(기호에맞게)

기름을 두른 후라이팬에 다짐육을 넣고 볶아줍니다
(다짐육없다면 생략하시고 단단한 채소먼저 볶아주세요)

저는 다짐육-채썬감자 순으로 볶기시작합니다

버섯도 쭉쭉 찢어서 넣어줍니다

양파도넣어줍니다
계속 볶아주세요

당면이 설익었거나 다익었거나 노상관입니다.
그냥 당면이 익었다면,
콩나물과함께 볶음이있는 팬에 넣어주세용

준비된양념장을 3숟갈정도만 먼저 툭툭 넣어줍니다
(물과양념을 잘 섞어가면서 쓸거라서 전부다 넣지마세요)

밥공기로 반그릇정도만 물을 넣어주세용

그대로 양념과 물과 재료들을 섞어가며 볶아줍니다

점점 맛있는 색깔이나오죠??
당면이 익을때까지만 물과 양념장을 조절해가며 끓여주세요. 약15-20분정도.
(볶는시간을 줄이려면 맨첨에 당면을 완전삶아도됨)

예쁜그릇에 담아내고 참기름 한바퀴두르고 깨도 찰찰찰 뿌려주시면 더 맛있어보여서 좋습니다
비쥬얼듀금

: 당면이익을때까지, 물과 양념장을 잘 섞어주세요.
당면이 팬 바닥에 들러붙지않게 잘 섞어주세요.
매운맛은 기호에따라 조절하세요

잡채 관련 상품

등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2018-05-28

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레시피 작성자About the writer

사계절아아

https://blog.naver.com/mammamia0721

sns

댓글 4

#집들이메뉴 #매운당면 #당면요리 #매운잡채 #잡채 #비빔당면 #야식추천 #면요리 #매운당면볶음 #매운당면볶이 #매운당면볶음레시피

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