Name: '말차스콘' 만들기!
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 박력분 200g; 말차가루 10g; 베이킹파우더 8g; 소금 2g; 설탕 40g; 버터 50g; 우유 90g

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현디니네

'말차스콘' 만들기!

잼이나 버터, 크림등과 같이 먹으면 맛있는 스콘!
말차가루를 넣어서 말차맛 스콘 만들기!
우유나 커피등 음료와 함께 먹기좋은 스콘이에요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

박력분200g, 말차가루10g, 베이킹파우더8g, 소금2g, 설탕40g을 넣고 채에 걸러준다.

가루를 휘적휘적 섞어준다.

실온에 둔 버터50g을 넣어준다.

스크래퍼를 이용해 버터를 잘게 자르며 섞어준다.

어느정도 섞이면 우유 90그람을 넣고 반죽해준다.

반죽을 대충 모양 만들어서 랩을 씌워준다.

랩에 씌운 반죽을 냉장고에 1시간정도 휴지시켜준다.

반죽을 꺼내어 덧가루를 발라주고, 도마에도 발라준다.

밀대로 밀고 접어주고, 밀고 접어주고 여러번 반복한다.

어느정도 밀고 접고 반복 후, 원하는 모양으로 잘라준다.

오븐에 유산지를 깔고, 자리를 잡아준다.
구우면 부피가 늘어서 간격을 넓게

위에 우유를 발라준다.
(계란물도 ok)

예열된 오븐에 180도에 25분 굽는다.

오븐

구워진 스콘!

식힘망 위에 올려서 식힌다.
(갓 구운 따듯한 스콘이 제일 맛있음)

잼이나 버터, 크림 등 곁들여 먹으면 맛있다.

: 반죽은 터질수록 예쁜 스콘이 만들어집니다.
구울때 간격을 가까이하면 스콘끼리 붙습니다.
갓 구워낸 스콘이 제일 맛있습니다~
말차가루 외에 다른맛 가루를 넣어도 좋습니다.

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등록일 : 2018-05-17 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

현디니네

https://m.blog.naver.com/guswls7649 인스타그램 jj_hyun_jin 여러가지 레시피들을 소개합니다! 현디니네 블로그를 운영중입니다~

#말차스콘 #스콘 #스콘레시피 #말차스콘레시피 #베이킹 #홈베이킹 #현디니네

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