Name: 오독한 식감의 밥도둑 반찬! 오이지무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 3개; 다진마늘 1/2스푼; 고춧가루 1.5스푼; 참기름 1스푼; 참깨 적당히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,611

탁주부

오독한 식감의 밥도둑 반찬! 오이지무침

직접 오이지 만들어서 갖은 양념해서 무쳐본 오이지무침! 오독오독하니 밥도둑이 따로없네요 :) 오이지 쉽게 만드는방법은 @6884881 을 참고하세요 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
참깨
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

오이지는 흐르는물에 한번 헹궈내고 5mm두께로 슬라이스한후 염분제거를 위해서 미온수에 1시간가량 담궈둡니다.

중간에 물을 한번 바꿔줬어요. 30분이후 하나 맛을보고 조금짜다 싶을때까지 담궈두시면돼요.

그리고 채반에 받쳐 흐르는물에 한번 헹궈주고 한웅큼씩 잡아 물기를 꾹 짜주세요.

수분이 최대한 없어야 오독한 식감이 살기때문에 물기는 최대한 제거해주세요. 손으로 제거하고 키친타올을 이용해서 2차 제거해주시면 좋아요.

그리고 다진마늘과

고춧가루

참깨와 참기름을 넣고

잘 버무려줍니다.

소금과 설탕,식초에 장기간 절여진 오이지는 이미 짠맛과 단맛, 신맛이 있기때문에 다른양념은 더 넣지 않았어요.

: - 오이지를 물에 오래 담궈서 싱거울경우 소금으로 간을 맞춰주시고 단맛이 부족하다면 설탕이나 매실액을 넣어주세요.
- 매콤한걸 좋아한다면 매운고추 다져서 넣어주시면돼요.

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2018-05-14 수정일 : 2018-05-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

#초간단 #오이지무침 #밥도둑반찬 #밑반찬

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(199)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(88)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(72)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(51)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(102)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(25)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

오독한 식감의 밥도둑 반찬! 오이지무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피