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저녁노을

숲속의 작은 집, 박신혜 고소한 들깨 수제비

우리는 늘 바쁘게 살면서 손에는 휴대폰에서 벗어나지 못하고 있습니다. tvN '숲속의 작은 집'에서 휴대폰을 끄기 미션, 소지섭과 박신혜는 '심장이 터질 때까지 운동해보세요'라는 새로운 도전 삶의 여유 생활의 여유를 느낄 수 있는 프로인 것 같습니다. 비가 내리는 날 박신혜의 들깨 수제비 저도 만들어 보았습니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비닐봉지에 참기름을 몇 방울 떨어뜨려 밀가루, 계란, 소금을 넣고 잘 섞어가며 반죽한 후 30분간 숙성시켜둔다.
호박, 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
멸치, 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.
썰어둔 호박, 양파, 청양초를 넣어준 후 반죽을 얄팍하게 뜯어 넣어준다.
액젓으로 간을 한 후 들깨가루, 마지막에 대파, 마늘을 넣고 완성한다. (싱겁게 느껴지면 소금으로 간한다.)
그릇에 담고 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-10

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

별빛누리 2019-08-25 17:34:29

레시피대로 만들어서 맛있게 잘 먹었어요 밀가루 대신 감자가루로 만들어서 시부모님께도 갖다드렸네요 감사해요 

댓글 0
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