된장찌개 끓이는 법 진하고 구수한 시골된장찌개 맛

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한길 식품

된장찌개 끓이는 법 진하고 구수한 시골된장찌개 맛

집된장이 그리워 한된장으로 시골된장찌개 맛을 내어보았습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 다시 멸치, 다시마를 넣고 끓여 육수를 냅니다

고춧가루, 찐 마늘을 준비해요.

양파와 애호박은 적당한 크기로 잘라 놓고요.
두부도 잘라 놓아요.
버섯은 느타리, 새송이 등 있는 것으로 사용하시면 됩니다.
저희 집은 팽이버섯을 제일 좋아해서 팽이버섯으로 준비했어요

조갯살은 냉동실에 있던 모둠 조갯살로 준비.

육수에 된장 1 큰 술 ~ 2 큰 술을 풀어요.

조갯살을 넣고 끓으면 양파, 애호박을 넣고 끓여 줍니다.

찐 마늘, 대파를 넣고

고춧가루, 팽이버섯을 넣고 불을 꺼요.

: 예전에 시어머님이 주시는 된장은 간혹 시판 된장을
조금 섞어 끓이기도 했었는데요.
한 된장만 넣어 끓였는데 구수한 집 된장의 맛이 제대로에요.
생 바지락이나 고기를 넣지 않아도 충분히 구수하고 시원한 된장찌개의 맛 그대로.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-09

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레시피 작성자About the writer

한길식품은 전통 방식과 과학적 공법을 접목시켜 더욱 맛있는 재래된장,재래간장을 제조하는 곳입니다.

제품: 한길식품 전통 재래된장

댓글 0

#시골된장찌개 #구수한된장찌개 #재래식된장 #시골된장 #구수한된장 #맛있는된장찌개 #한된장 #한길식품 #전통된장 #된장찌개

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