Name: TV속 레시피 달콤한 야식/카스도스
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 카스테라 1개; 계란 5개; 올리고당 1컵; 흰설탕 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,938

쿡따라

TV속 레시피 달콤한 야식/카스도스

TV프로그램 요리인류 1편에 나온 카스도스 만들어 봤어요~
카스도스는 일본 나가사키현 히라도시의 향토과자인데 카스텔라등의 과자 중 하나라고 해요~
야식으로 먹기에는 좀 달고 칼로리가 높지만 뭐 맛있게 먹으면 0칼로리죠ㅎㅎ
야식은 물론이고 간식, 디저트, 맥주안주로 좋아요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카스테라
1개 구매
계란
5개 구매
올리고당
1컵 구매
흰설탕
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

카스테라 겉면에 있는 갈색 부분은 제거해 주세요~

성냥갑 크기의 직사각형으로 6등분 해 썰어 주었어요~

계란은 흰자와 노른자를 분리해 노른자만 잘 풀어 두세요~

카스테라를 풀어 놓은 노른자에 담가 노른자 옷을 입혀 주세요~

노른자 옷 입은 카스테라를 망에 올려 두세요~

팬에 올리고당을 넣고 보글보글 거품이 일기 시작하면
올리고당에 담가 튀기듯이 담갔다가 표면에 코팅을 해 주세요~

올리고당에 튀겨낸 카스도스에 설탕을 듬쁙 묻혀 주면 되요~

: 간단하게 올리고당 사용해 튀겼는데
원래는 넉넉한 설탕시럽에 넣어 튀기듯이 만들어요~
처음에 튀긴 3개는 노란색이 이쁘게 잘 나왔는데
온도가 높아 지면서 뒤에 튀긴 3개는 갈색빛 도는
노란색이 나왔어요~
이쁜 노란색이 나오게 만들려면 온도조절을
잘 해야 할 거 같아요~

카스도스 관련 상품

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

#카스도스 #야식 #TV속레시피 #간식 #맥주안주 #디저트 #간단간식 #쉬운야식 #간단 #술안주 #요리인류

오징어초무침 맛보장 레시피

1

새콤한 오징어초무침

세미짱

4.9(214)
2

미나리 요리하면 제일 먼저 생각나는 오징어 미나리 초무침 만드는 법

동주

4.9(43)
3

가족모임 초대상에 빠지지 않는 :: 오징어초무침

보동

4.9(31)
4

오징어초무침

쌍둥이엄마♡

4.9(17)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)