Name: 환절기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쇠고기 200g; 찹쌀가루 3숟가락; 간장 2숟가락; 맛술 2숟가락; 청양초 2개; 후추 약간; 콩기름 약간; 유자 소스 약간; 양파 1/2개; 방풍나물; 초벌부추; 깨소금 약간

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저녁노을

환절기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드

봄비가 내리고 나니 꽃샘위인지 날씨가 쌀쌀해졌습니다. 그래서 그런지 주위에는 감기 환자가 많네요. 이런 환절기에는 잘 먹어주는 게 좋습니다. 고기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[쇠고기 육전 샐러드 만드는 법]

쇠고기
200g 구매
찹쌀가루
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
청양초
2개 구매
후추
약간 구매
콩기름
약간 구매
유자 소스
약간 구매
양파
1/2개 구매
방풍나물
구매
초벌부추
구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

키친타월에 핏물을 제거해 준다.

간장, 맛술, 청양초, 후추를 넣고 양념을 만들어 준 후 고기에 발라준다.

찹쌀가루를 입혀 프라이팬에 구워준 후 기름기를 제거해 준다.

양파는 채를 썬 후 물에 잠시 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거하고 유자청 1숟가락을 넣고 섞어둔다.

방풍나물과 부추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 접시에 구운 쇠고기를 담고, 양파, 참나물, 부추도 담아준다. 유자청, 깨소금을 뿌려주면 완성된다.

방풍나물 손질법 레시피

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등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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