Name: 한그릇요리 _ 부드럽고 촉촉한 부타동
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기(등심추리) 150g; 마늘 5쪽; 양파 1/2개; 쯔유 2T; 다싯물 1컵; 맛술 1T; 매실액 1T

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한그릇요리 _ 부드럽고 촉촉한 부타동

한그릇 요리 부타동 만들어요

부타돈은 돼지고기를 밥 위에 올린 덮밥요리 인데요
부타동이라 부르기도 하지요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기(등심추리)
150g 구매
마늘
5쪽 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

쯔유
2T 구매
다싯물
1컵 구매
맛술
1T 구매
매실액
1T 구매

노하우

조리순서Steps

부타동 만들어 볼게요
돼지고기 특수부위인 등심추리 사용 합니다
악어살이라 부르기도 해요
기름기가 적은 부위라 담백하게 즐길 수 있습니다

키친타올로 핏물닦고 소금, 후추, 맛술로 밑간 합니다

팬에 올려 겉면을 골고루 굴려가며 구워 줍니다
바짝 익히지 않는 것이 포인트지요

부타동 소스 만들게요
슬라이스한 마늘, 양파에
쯔유, 물, 맛술, 매실액넣고 바글바글 끓여요

끓는 소스에 구운 악어살을 넣고
간이 배도록 조려 줍니다

달걀 후라이도 합니다
노른자 터뜨리지 말고..
그릇에 밥 담고
고기와 소스까지 담아 줍니다
달걀후라이 올리고 쪽파 쫑쫑 썰어 고명으로 올리면 부타동 완성입니다

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등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#한그릇요리 #돼지고기요리 #돼지고기특수부위 #악어살 #등심추리 #부타동 #부타돈 #돼지고기덮밥 #덮밥요리

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