카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
미미네코
건새우 불린 물은 버리지 마시고 일단 두셨다가, 부침가루를 넣고 재료를 섞을때 이 물로 약간 넣어주면, 새우향이 더 진하게 우러나서 좋아요.
액젓의 양은 전체 부침재료에 비례하게 넣어주시면 되는데요, 저는 나머지 1큰술을 전체 재료 믹스후에 넣어주었어요. 깊은 감칠맛을 내는 비법입니다.
부침가루의 양이 바삭한 건새우부추전의 첫번째 포인트! 섞이는 정도를 봐가며 넣어주세요
너무 뻑뻑해서 섞기가 힘들다면 아까 새우불린 물을 몇수저 넣어주시면서 혼합해주세요.재료들에 젖은 부침가루가 듬성듬성 다 뭍은 정도?면 됩니다.
액젓으로 간을 하니 더욱 깊은 감칠맛이 나는것 같아요.
여기서 팁 한가지! 불은 절대 강하게 하시면 안되요.다 타버린답니다. 약-중불을 번갈아가며, 자주 뒤집지 말고 2~3번 안에 끝내야 전이 바삭하게 부쳐져요.
등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-19
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.안녕하세요, 맛집, 요리, 여행을 좋아하는 미미네코입니다.
신랑이 건새우를 안먹어서 저는 믹서에갈아서 가루로 만들었어요 ㅎㅎ반죽비법 배워갑니다♡♡넘맛나요
)
와 엄청 맛있어요 건새우가 남았는데 딱히 쓸데가 없던 찰나에 이 레시피를 발견하고 만들어봤더니 너무너무 고소하고 맛있네요 건새우가 신의 한수입니다 감사합니다
너무 맛있어요 제가 한 부침개가 이렇게 바삭할 줄은..ㅠㅠ 레시피에 반죽점도가 있어서 가늠하기가 쉬웠어요~!!
)
아 맛있으셨다니 기쁘네요~ 좋은 주말 되세요~ 두부구이도 맛있으니 한번 해보셔요~^^
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
)
)
)
)
)
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.