Name: 방풍나물무침:약이 되는 봄나물무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 방풍나물; 된장 1; 고추장 1; 들깨가루 1; 참기름 + 들기름 1; 다진마늘 (선택); 굵은소금

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재미마미

방풍나물무침:약이 되는 봄나물무침

중풍(뇌졸중)을 예방하여 방풍나물이라는 이름이 붙여진 봄나물, 향이 강한 편이라 된장,고추장 함께 넣어 무쳐보았어요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

방풍나물을 다듬어 깨끗이 씻는다

끓는 물에 방풍나물과 소금을 넣어 데친다
이때 나물이 좀 억센 편이므로 푹~삶는다 싶게 데쳐야 한다

데친 방풍나물을 찬물에 헹궈 물기를 꽉~짠다

된장 고추장 들깨가루를 넣어 양념을 만들어 3의 방풍나물을 조물조물 무친다음,참기름 들기름을 함께 넣어 가볍게 버무린다

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등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2024-03-13

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재미마미

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#방풍나물무침 #봄나물무침 #방풍나물된장고추장무침 #반찬 #봄반찬 #방풍나물

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