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쩡쓰쩡

닭볶음탕 /누린내없이 매콤 닭볶음탕/감자으깬 걸죽한국물이 밥도둑

어렵다 어렵다 어려울거다 싶어 매번 사먹었는데
레시피들 조합해서 쉽게 만들어봤어요

이젠 사먹을필요없겠네요
밥비벼먹었는데도 좀더할껄하고 아쉬울정도로 맛있었어요^^
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생닭을 (우유) 제일먼저 담궈놓는다
야채 (감자,당근,호박,파)
손질하기
ㅡ저는 중간크기 감자8개 좀많이넣었어요

감자 손질법 레시피​

양념장만들기
(고추장3T,고춧가루4T,간장3T,물엿1T,소주1T,다진마늘1T,다진고추1T,후추2번톡톡)
냄비에 생닭넣고 설탕을 3T 뿌리고 닭이 잠길정도로 넉넉하게 물붓는다
끓기 시작하면 (감자)를 넣고 닭과 감자 그위에 (간양파)를 넣는다
끓고 10분정도있다가 (호박,당근)넣고 (양념장)을 넣는다
(대파)를 얻고 20분정도 조리듯 끓이면 완성
팁-주의사항
1.깔끔한맛을 원하면 닭을 한번 끓여 물버리고 다시물받아서 요리하면 깊은맛은 없지만 깔끔한국물맛남
2.끓기전 미리 닭위에 설탕을 뿌리면 속을달달 겉은 매콤 딱좋아요

등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-10

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레시피 작성자About the writer

쩡쓰쩡

이영자급 먹빵! 먹는걸 너무좋아해요 세상엔 맛있는게 참많아요^^하루기본4끼 먹어용.자취생활10년째 요리도10년.못하는빼고 왠만하면 꼭만들어먹어요ㅋ이왕이면 이쁘게 더 맛있게 먹어요

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