아린맛을 없애고 단맛을 극대화시킨 대파 꽈리고추찜

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노루네

아린맛을 없애고 단맛을 극대화시킨 대파 꽈리고추찜

감기예방과 피로 회복에 좋은 대파와 꽈리고추로 만든 대파 꽈리고추찜입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
대파
2뿌리 구매
메밀가루
2스푼 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지따고 씻어준비 대파는 흰부분으로 준비해 꽈리고추와 같은 길이로 썰어줍니다

꽈리고추와 대파는 물에 살짝 적셔서 메밀가루 1스픈 넣어 비닐봉지에 담아

입구를 막고 흔들어주세요
메밀가루와 대파는 궁합이 잘 맞아요 (메밀가루가 없으면 밀가루사용)

찜기에 면보를 깔고 김이 오르면 메밀가루 묻힌 대파와 꽈리고추를 찜통에 담아 3~5분 정도 쪄주세요

대파와 꽈리고추가 쪄지면 한김 식혀주세요

간장 들기름 다진마늘 고춧가루 통깨넣고 양념장을 만들어 주세요

양념장에 넣어 고루 버무려줍니다

메밀가루 입혀 쪄낸 대파 꽈리고추찜 사시사철 맛있게 먹을 수 있는 젊음을 되돌리는 회춘의 식재료입니다

: 비닐팩에 재료를 넣고 흔들어주면 쟤료에 메밀가루가 골고루 입혀져 깔끔하답니다

대파꽈리고추찜 관련 상품

등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-06

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