Name: 아린맛을 없애고 단맛을 극대화시킨 대파 꽈리고추찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽈리고추 150g; 대파 2뿌리; 메밀가루 2스푼; 간장 1스푼; 들기름 2스푼; 고춧가루 1/2스푼; 통깨 1스푼

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노루네

아린맛을 없애고 단맛을 극대화시킨 대파 꽈리고추찜

감기예방과 피로 회복에 좋은 대파와 꽈리고추로 만든 대파 꽈리고추찜입니다

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
150g 구매
대파
2뿌리 구매
메밀가루
2스푼 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
들기름
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

꽈리고추는 꼭지따고 씻어준비 대파는 흰부분으로 준비해 꽈리고추와 같은 길이로 썰어줍니다

꽈리고추와 대파는 물에 살짝 적셔서 메밀가루 1스픈 넣어 비닐봉지에 담아

입구를 막고 흔들어주세요
메밀가루와 대파는 궁합이 잘 맞아요 (메밀가루가 없으면 밀가루사용)

찜기에 면보를 깔고 김이 오르면 메밀가루 묻힌 대파와 꽈리고추를 찜통에 담아 3~5분 정도 쪄주세요

대파와 꽈리고추가 쪄지면 한김 식혀주세요

간장 들기름 다진마늘 고춧가루 통깨넣고 양념장을 만들어 주세요

양념장에 넣어 고루 버무려줍니다

메밀가루 입혀 쪄낸 대파 꽈리고추찜 사시사철 맛있게 먹을 수 있는 젊음을 되돌리는 회춘의 식재료입니다

: 비닐팩에 재료를 넣고 흔들어주면 쟤료에 메밀가루가 골고루 입혀져 깔끔하답니다

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등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-06

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노루네

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