Name: 봄향기 듬뿍 유채나물 된장무침,
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 유채나물 2줌; 된장 1/2숟갈; 고추장 1/2숟갈; 다진마늘 1/4숟갈; 깨소금 약간; 참기름 약간

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2,909

v미단v

봄향기 듬뿍 유채나물 된장무침,

봄나물 요리예요~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유채나물
2줌 구매
된장
1/2숟갈 구매
고추장
1/2숟갈 구매
다진마늘
1/4숟갈 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

유채 한봉을 천원 조금더주고 사와서는 반봉만 사용했어요,
나물은 한끼분량정도 무쳐서 먹어야 맛있으니깐요~~^^
꼭지는 잘라버리고 입사귀 부분만 깨끗하게 씻어서 준비합니다,

냄비에 물을 붓고 팔팔끓으면 줄기부분부터 넣어줍니다,

스르르 끓어오르는 기운이 보이면 불을 끄시고,
뒤적뒤적해주면서 여열로 익혀줍니다,

그런다음 바로 찬물로 퐁당~!!

물기를 쪽 짜버리고 도마에 올려놓으니 딱 한줌이네요, ㅎㅎ
먹기 좋게 칼로 잘라줍니다~

그릇에 사사삭 펼쳐주듯이 넣어주고,
참기름을 뺀 나머지 양념을 넣어주세요~

집에 쌈장을 만들어 놓은게 있다면 그걸넣어서 무치면 훨씬 더 간편해요~

조물조물 양념이 잘 묻도록 넣어주시고 간을 보신뒤 싱겁다 하시면 된장을 조금더 넣어주셔도 되요~
마지막으로 참기름을 한두방울 톡,!
조물조물 해주시면 유채된장 나물은 완성입니다,

: 된장은 집집마다 간이 다르니 양에 따라서 된장도 조절해주세요^^
나물을 무치실때 참기름은 마지막에 넣어주시면 훨씬 간이 잘배어들어요~~
된장, 고추장 간은 집집마다 다르기때문에 양조절 해주세요~

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등록일 : 2018-04-04 수정일 : 2018-04-04

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레시피 작성자About the writer

v미단v

http://blog.naver.com/ranyzz

#유채나물 #유채나물된장무침 #봄나물 #봄나물레시피

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