신선한 채소와 함께 먹는 볶음닭쌀국수

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신선한 채소와 함께 먹는 볶음닭쌀국수

요리를 하고나서 애매하게 남은 채소들을 이용하여 만들 수 있는 요리를 생각해봤습니다.
익히지않은 생채소로 신선함을 느끼고 닭과 쌀국수로 포만감까지 얻을 수 있는 음식입니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 240g
2덩어리 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
파프리카
1개 구매
표고버섯
2개 구매
청양고추
2개 구매
쌀국수면
2봉지 구매

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는물에 닭고기를 10분정도 삶아주세요.

닭고기가 익는동안 오이, 당근, 파프리카, 양파, 데친표고버섯을 채썰어주세요

닭고기가 다 익으면 먹기좋게 찢어주세요.

쌀국수면을 끓는물에 30초정도만 흐물흐물하게 데쳐주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 양파와 청양고추를 볶다가 어느정도 익으면 닭고기와 쌀국수면, 양념을 넣고 볶아줍니다.
(양념 : 굴소스2T, 간장 4T, 설탕 3T, 소금 1/2T, 후추 2꼬집, 참기름 1T)

접시에 채썬 채소들을 둥글게 올리고 가운데에 볶은 쌀국수를 올려줍니다.

연겨자 35g, 간장 1T, 설탕 2T, 소금 약간, 식초 2T, 참기름 1T, 물 2T를 잘 섞어 겨자소스를 만들어줍니다.

겨자소스를 채썬 채소와 볶음쌀국수에 이쁘게 뿌려주면 완성~!

: 1. 겨자소스는 취향에 맞게 설탕과 물의 비율을 조절하셔도 됩니다.
2. 쌀국수면을 끓는물에 많이 익히면 볶을때 풀어질 수 있으니 조심하세요.
3. 굴소스와 간장은 제품에따라 짠정도가 다르기때문에 입맛에 맞춰 비율을 조절해주세요.
4. 겨자소스는 뿌리지않고 찍어먹어도 좋습니다.

닭쌀국수볶음 관련 상품

등록일 : 2018-04-03 수정일 : 2018-04-03

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요리 후기 3

햄씨 2018-04-05 01:07:56

저 냉채도 좋아하고 야채도 무척 좋아하는데 손님음식으로도 좋은거 같고 다이어트식으로도 무척 좋았어요 ㅎㅎ

마동모 2018-04-04 10:35:21

간편하게 먹을수있겠네요!! 시간도 얼마안걸릴것 같고 손도 많이 가는 음식이 아니라서 손님대접할때도 활용하기 좋을것 같아요!!

jumbojun 2018-04-04 10:38:38

맛있을거같아요

댓글 0

#남은 #채소 #활용 #든든한 #한끼 #손님대접 #영양만점

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