Name: 봄철별미 달큰한 냉이튀김.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 10뿌리; 튀김가루 1컵+2큰술; 식용유 3컵; 간장 2T; 식초 1/3t; 통깨 1/4t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,468

레몬스아뜨리에

봄철별미 달큰한 냉이튀김.

봄 제철엔 한번쯤 꼭 먹어야 하는 음식.
황새 냉이 튀김.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
10뿌리 구매
튀김가루 1컵+
2큰술 구매
식용유
3컵 구매

[재료]

간장
2T 구매
식초
1/3t 구매
통깨
1/4t 구매

노하우

조리순서Steps

이렇게 뿌리가 긴~~냉이는 황새냉이라고 해요.
뿌리가 달큰하고 연해서 튀김용으로도 적합합니다.
지인의 밭에가서 직접 캐왔어요.
황새냉이 10뿌리는 깨끗하게 손질해서 씻어주세요.

냉이 손질법 레시피

시판 튀김가루 1컵에 냉수 1컵을 붓고 젓가락으로 대충 섞어요.
너무 곱게 섞으면 글루텐이 형성되어 바삭함이 덜해요.

냉이에 튀김가루 2큰술을 골고루 묻혀줍니다.
냉이에 남은 잔여 물기로 쉽게 튀김가루가 묻어요.

골고루 마른 튀김가루를 묻혀놓고~~`

하나씩 튀김가루 반죽에 넣었다가 ~~

중간크기...16~20cm 크기 후라이팬에 기름을 붓고 기름이 달궈지면
냉이를 넣고 앞뒤로 골고루 갈색으로 튀기면 완성.

튀김기름온도는 튀김옷을 조금 떨어트려서 금방 퐁~떠오르면 되요.

간장 2큰술에 식초 1/3작은술.통깨 1/4작은술 넣고 만든
양념장 곁들여주세요.

봄철 꼭 한번 먹고가야 봄을 맞이한것같은 음식였습니다.

냉이튀김 관련 상품

등록일 : 2018-04-03 수정일 : 2024-02-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리 강의.디저트쎄트 맞춤주문.

#냉이 #튀김 #냉이튀김 #봄 #간식 #술안주 #스피드요리 #별미

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

4.9(76)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(32)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(14)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

봄철별미 달큰한 냉이튀김.

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피