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저녁노을

집밥이 그리운 딸아이를 위한 도시락

미국 단기 유학을 다녀온 딸아이 오랜만에 집에 왔습니다. "엄마! 도시락 싸 줄 거지?" "왜?" "친구들과 교수님이 엄마 도시락 먹고 싶데..." "알았어. 많이 싸 줄게." 맛있게 먹을 모습을 생각하며 만드는 요리는 더 즐겁습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 고사리 손질법고사리 손질법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 콩나물 무침
콩나물은 손질하여 삶아낸 후 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

콩나물 손질법 레시피

2. 시금치 나물
손질한 시금치는 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

시금치 손질법 레시피

3. 오징어포 무침
오징어포는 먹기 좋은 크기로 썰어 쪄낸다. 고추장, 간장, 물, 마늘을 넣고 끓여 식혀준 후 쪄 낸 오징어포를 무쳐준다. 마지막에 마요네즈 1숟가락, 깨소금을 넣고 마무리한다.
4. 오리고기 고추장볶음
오리고기는 고추장, 꿀, 마늘을 넣고 조물조물 무쳐둔 후 볶아준다. 썰어둔 채소를 넣고 마지막에 대파, 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
5. 쇠고기 뭇국
쇠고기, 무, 고춧가루를 넣고 볶아준다. 육수를 붓고 준비해 둔 채소를 넣고 끓여주고 마지막에 대파, 마늘을 넣고 마무리한다.
6. 수제 함박스테이크
고기, 청양초, 달걀, 밀가루, 마늘, 깨소금, 참기름, 간장을 넣고 반죽해준다. 적당한 크기로 만들어 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.
하이스 가루 2숟가락, 물 3숟가락, 토마토케첩 2숟가락을 넣고 소스를 만들어준 후 익힌 함박스테이크를 넣고 졸여준다. 그릇에 담고 파슬리가루를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-03-31 수정일 : 2018-04-06

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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