Name: 백종원 폭탄 달걀찜 만들기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 6개; 물 1/3컵; 소금 1/2T; 설탕 1/2T

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좋아좋아3

백종원 폭탄 달걀찜 만들기

고깃집 가면 꼭 나오는 폭탄달걀찜..
백종원 레시피로 만들어 볼게요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
6개 구매
물
1/3컵 구매
소금
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매

노하우

조리순서Steps

달걀 6개 준비해요
달걀에 물 1/3컵, 소금 1/2T, 설탕 1/2T를 넣고 잘 섞어 달걀을 풀어 줍니다

채에 한 번 내리면 더 부드럽게 즐길 수 있어요
저는 그냥 사용해요

뚝배기에 내용물이 80% 정도 되도록 부어요
작은 뚝배기 사용하니 딱 알맞네요

중약불로 저으며 익혀 줍니다
눌러붙지 않도록 모서리쪽을 잘 저어 주며 익혀야 됩니다

몽글몽글 익는게 느껴지면 불 더 줄이고
높이감이 있는 뚜껑을 덮어 뜸들이기 합니다

덮어둔 뚜껑에서 물방울이 맺히면 완성~~
불 꺼 줍니다

와우~!!
폭탄달걀찜 완성입니다

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등록일 : 2018-03-21 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#폭탄달걀찜 #뚝배기달걀찜 #고깃집달걀찜 #백종원달걀찜

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