근심을 잊게 하는 풀~원추리된장국

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재미마미

근심을 잊게 하는 풀~원추리된장국

원추리는 근심을 잊게 하는 풀 답게
마음을 안정시키고 스트레스 우울증에 좋고,
특히 차로도 만들어 먹는 원추리 잎에는
비타민 A가 많고 단백질, 지방,당질,섬유질,칼슘,인,비타민C를 함유하고 있는데 특히 철분이 많아 여성에게 좋다고 해요, 그 원추리로 끓인 된장국..근심없는 봄을 맞게 해줄거에요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

조리순서Steps

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원추리는 누런 잎을 떼내고 다듬어 깨끗이 씻는다

끓는 물에 원추리를 넣고 소금을 넣어 살짝 데쳐낸 다음 찬물에 재빠르게 헹궈
꽉 짠다(생원추리를 넣어 끓여도 큰 상관없어요)

쌀뜨물에 황태와 다시마를 넣어 다시국물을 낸 후 건져낸다

다시국물에 삶은 원추리를 넣고 끓인다

된장을 풀어넣고 끓인다

다진마늘과 청홍고추 넣고 한소끔 더 끓인다.

원추리된장국 관련 상품

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2024-03-13

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#원추리된장국 #된장국 #원추리국 #봄나물국 #국물요리 #봄요리

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