특별한 가족 보양식, 매콤 오리 단호박 찜

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롯데주류 미림

특별한 가족 보양식, 매콤 오리 단호박 찜

국내 유일의 요리 전용 맛술 미림을 활용하여 가족의 건강을 생각한 매콤 오리 단호박 찜을 만들어보자!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
훈제오리
400g 구매
양배추
100g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
피자치즈
50g 구매

[양념 재료]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
생강가루
1/3큰술 구매
다진 양파
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
후추
약간 구매
맛술 미림
2큰술 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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단호박을 깨끗하게 씻어 10분 정도 찜기에 쪄주세요. 그다음 단호박의 윗부분을 잘라 속을 도려내주세요.

당근과 양파는 채썰기, 대파와 청양고추는 어슷썰기, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

맛술 미림을 포함한 양념 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어주세요.
TIP. 이때 맛술 미림은 양념장에 감칠맛을 더해준답니다.

미리 준비해둔 야채와 훈제오리에 양념장을 버무린 후, 달궈진 팬에 식용유를 넣고 함께 볶아주세요.

반 정도 익은 단호박의 속을 볶은 훈제오리로 채우고 피자 치즈를 올린 후, 180도 오븐에서 10분 정도 익혀주세요.

맛있게 치즈가 녹은 단호박 위에 파슬리까지 뿌려주면 매콤 오리 단호박 찜 완성~!!

: 맛술 미림은 양념장에 감칠맛을 더해준답니다!

오리단호박찜 관련 상품

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

포토 리뷰 1

요리 후기 4

래앰 2021-03-27 20:31:09

단호박이 커서그런지 쫌 덜익었지만 맛있었어용 ㅎㅎ 훈제에 양념 더해서 볶아먹으니 너무 맛있네요 ㅎㅎ

보글보글12 2018-08-03 20:18:13

치즈가 없어서 빼고 먹었는데 칼칼한 매운맛은 아니고 달짝찌근한 매운맛이라 애들도 잘먹네요

푸샵열개 2021-02-03 07:32:34

맛있어요

댓글 1

#맛술 #미림 #맛술미림 #미림레시피 #매콤오리단호박찜 #단호박찜 #오리고기 #단호박 #가족보양식 #보양식

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