천원의행복 익은 김치로 맛있는 청국장 황금레시피

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송송이야

천원의행복 익은 김치로 맛있는 청국장 황금레시피

오늘은 천원의 행복 2탄 청국장 황금레시피를 포스팅 할까 합니다:)

롯데슈퍼에서 구매한 990원의 청국장으로 익은 김치를 활용해서 청국장을 만들어 보도록 할께요.

3~4인분 정도 됩니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청국장
1팩 구매
익은김치
1/2포기 구매
느타리버섯
1묶음 구매
대파
2뼘 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

멸치가루
1숟가락 구매
고추가루
1.5숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료를 손질합니다.
느타리버섯은 하나씩 뜯어 놓고요.

김치는 기호에 따라 잘라주심 되는데요.
저는 한입크기를 좋아해서 잘게 잘랐어요.

두부에 양념이 잘 베이도록 청국장과 두부는 비슷한 크기로 잘라줍니다.
청양고추도 작게 총총 잘라줍니다.

뚝배기에 청국장, 김장김치, 청양고추, 두부, 다진마늘을 넣고

추가적으로 대파와 멸치가루를 넣고,

물을 자박하게 넣어

고추가루가 풀리도록, 넣고 끓여줍니다.

뽀글뽀글 끓여줍니다.

한번 끓기 시작하면 한번 저어 재료와 양념이 고루 섞이도록 끓여줍니다.

팔팔 끓으면 완성입니다

구수한 청국장이 완성되었어요:)

: 김치가 많이 익었으면 아마 신맛이 날텐데요~ 그럼 설탕을 조금 넣으심 됩니다.
집에서 만든거에 비해 구매한 청국장은 냄새가 넘 심하지 않아
겨울에 끓여먹기 좋더라구요~
버섯이랑 김치, 두부에 청국장 양념이 잘 베어서 완전 맛있게 먹었어요~
오빠야가 아주 좋아하더라구요~
주말에 한번씩 끓여 먹음 넘 좋은거 같아요~
뭐 딴거 없이 그냥 다 넣고 한번 푹 끓여놓음 되니깐요~
전 3~4인분 정도 만들어서 반은 먹고 반은 냉동했어요!

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등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#청국장 #된장찌개 #두부찌개 #황금레시피 #국 #찌개 #도시락 #백종원 #저녁국 #반찬

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