Name: 연근조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 530g (1~2개분); 조림용간장 100ml; 물 540ml; 설탕 3큰술; 물엿 5큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,996

애플쿠키

연근조림

연근튀김에 이어 오늘은 냉장고 속에 있던 연근을 꺼내 연근조림을 만들어 보았습니다. 만들기도 간단해서 쉽게 만들 수 있었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근 1~2개분
530g 구매
조림용간장
100ml 구매
물
540ml 구매
설탕
3큰술 구매
물엿
5큰술 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

연근조림 만들어 내어 볼게요~~ 우선 연근은요~ 흙을 털어준 다음 물에 깨끗이 씻어 껍질을 얇게 벗겨내어요. 친환경 야채라면 껍질을 벗기지 않고 사용하셔도 되고요. 전 살짝 살짝 껍질을 벗겨 사용했어요.

잘라 준비한 연근은 갈변을 막기 위해 식초물에 약간 담가놓았다가 끓는 물에 살짝 데쳐주어었어요. 그런 다음 찬물에 헹구어 놓았고요.

찬물에 헹궈 놓았던 연근...보기만해도 싱싱 그자체죠. 끓는 물에 식초를 넣고 삶아도 좋답니다. 연근의 색이 선명해지면서도 아린맛을 제거해주거든요.

냄비에 조림용 간장 100g과 물 540ml, 설탕 3큰술을 넣은 다음 위에 준비해둔 연근을 넣어 끓여줍니다.

연근조림은 아삭한 식감이 맛있잖아요. 근데 전 푹 익은 연근조림이 참 맛있더라구요. 식성에 따라 시간을 조절해서 만드시면 좋을 듯 해요. 전 물이 거의 없어질 정도로 조려 봤어요.

그런 다음 물엿 5큰술을 넣어주었고요.

따끈따끈한 밥위에 올려먹음 넘 맛있는 연근조림 드뎌 완성되었어요~ 짭조름하면서도 부드러워 보이는 연근조림에 밥먹음 맛있을거에요. 연근조림에 통깨도 솔솔~~뿌려주고요. 간단히 만들어 맛볼수 있는 연근조림! 맛있게 만들어 보자고요~ :)

연근조림 관련 상품

등록일 : 2018-02-27 수정일 : 2024-03-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

애플쿠키

http://blog.naver.com/bird021004

포토 리뷰 3

요리 후기 6

김치 2020-11-12 15:43:34

늘 실패하다가 지난번 처음 성공하고 두번째로 만들어봅니다. 파는것보다 더 맛있고 좋네요~~^^

쉐프의 한마디2020-11-15 20:00:27

연근조림 맛있게 만들어 드셨다니 기분 좋은걸요~^^ 정말 밥도둑이 따로 없지요 ㅎ 소중한 리뷰 감사합니당~!!

영서김 2020-10-28 15:50:04

너무 맛있게 되었네요 만들고 바로 밥한공기 뚝딱했어요 레시피대로가 아니고 조금 더 내맘대로 ㅋ

쉐프의 한마디2020-11-15 20:08:10

맛있게 만들어 드셨다니 다행입니다. 연근조림 만들어 두기 무섭게 정말 밥한공기 뚝딱 없어지긴 해요 ㅎ 소중한 리뷰 감사합니다^^

Newyork77 2018-05-21 03:15:27

너무 맛있게 잘 되었어요.. 감사합니다. 두번째도 완벽.ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-05-21 19:53:22

맛있게 만드셨다니 흐뭇하네요 소중한 후기 감사드립니다^^

이은미 2019-12-26 20:26:32

아이들반찬으로요리했어요^^

철딱성희 2018-10-12 17:18:23

맛나게 됐네요..

쉐프의 한마디2018-10-12 17:39:43

연근조림 맛있게 만들어 보셨다니 기분 넘 좋네요 맛있는 후기 감사드립니다^^

갱그 2018-03-08 18:36:41

좀 짜게 됐는데 아이들은(4살, 6살) 엄청 좋아해서 이것만 먹네요ㅎ 고맙습니다

쉐프의 한마디2018-03-08 22:06:22

다음번엔 만드실땐 간장양을 조금 줄여서 만들어보세요 그럼 많이 짜지 않을거예요~ 소중한 후기글 감사합니다^^

전체보기

#연근조림 #밥도둑 #밑반찬 #간단레시피 #영양만점밑반찬 #연근조림만드는방법 #연근레시피 #연근반찬

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(60)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(51)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(43)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(24)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(52)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(136)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(31)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(24)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)