톳다시마샐러드, 상큼한 한 끼 반찬

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가루씨

톳다시마샐러드, 상큼한 한 끼 반찬

매력적인 식감을 가진 톳 & 다시마. 거기에 다른 다양한 야채들을 곁들어 먹는 재미가 쏠쏠한걸요. 또 상큼새콤함으로 소스에 버무리니 입맛 돋우는 데 딱이네요ㅎㅎ

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

톳
100g 구매
다시마
60g 구매
양배추
30g 구매
당근
25g 구매
오이
1/2개 구매
양파
1/4개 구매

[소스]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

조리순서Steps

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펄펄 끓는 물에 톳과 다시마를 넣고 센불에서 30초 데쳐주세요.

염장 다시마는 소금기를 빼서~ 그리고 말린 걸 사용할거면 좀 더 오래 데쳐주세요.

차가운 물에 여러 번 씻은 다음, 체에 밭쳐 물기를 빼주면 된답니다.

다시마, 양배추, 양파, 당근, 오이는 0.7cm 정도 길쭉하게 썰어주세요. 톳은 먹기 좋은 크기로 손으로 떼어내고, 고추들과 오렌지 껍질은 곱게 다져주세요.

오이는 돌려 깍은 후, 초록색 껍질 부분을. 오렌지는 가장 겉의 노란 겉껍질만 사용할 거니, 물에 깨끗하게 씻어주세요.

위에 써진 소스 재료들을 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.

이제 모든 재료들과 소스를 넣고 잘 섞어주면 끝.

싱거우신 분들은 소금을 추가로 더 넣어주세요.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

톳다시마샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-02-27 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#톳다시마샐러드 #톳요리

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