고기 없이 장조림 만들기, 만능밥반찬 '꽈리고추 달걀장조림' 만들기

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Sophie Park

고기 없이 장조림 만들기, 만능밥반찬 '꽈리고추 달걀장조림' 만들기

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4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
10개 구매
통마늘
5개 구매
꽈리고추
20개 구매

[양념]

진간장
1/2컵 구매
설탕
2.5TS 구매
맛술
1TS 구매

[육수]

국물용 멸치
7-10마리 구매
다시마 10*10cm
1장 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치육수 조리법

동영상

조리순서Steps

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달걀은 완숙으로 삶아 찬물에 담궈 충분히 식힌 뒤 껍질을 벗긴다

꽈리고추는 꼭지를 떼어 준비하고 마늘은 지저분한 끝을 잘라낸다

냄비에 육수재료를 넣고 7-8분간 끓여 육수를 만든 뒤 다시마와 멸치는 건져낸다

육수에 양념재료와 삶은 달걀을 넣고 조림장이 반으로 줄 때까지 끓인다

꽈리고추와 통마늘을 넣어 익을 때까지 약 3분간 더 끓여 마무리 한다

꽈리고추달걀장조림 관련 상품

등록일 : 2018-02-06 수정일 : 2018-02-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 8

2018-04-14 17:34:33

흉내낸답시고.....거의어느정도맞춰만들었는데...신랑이장조림맛있다하네요...감사합니다~^^

민자매맘 2019-11-22 21:05:28

육수를 깦빡하고 그냥 해서 그냥 넣어줬어요 그래도 맛있네요 감사합니다

helen2812 2018-02-27 04:08:22

동영상보면서 만들었어요. 좋은 정보 감사드려요. 육수 넣으니 맛있네요

타파레이디조분정 01034641764 2018-04-23 19:47:17

오우~ 너무 맛있게 되서 너무 맛나게 잘 먹었어요..감사합니다~

쫄쫄 2018-03-04 20:20:00

좀짤까봐살짝덜쪼렸는데맛있어용

생수님 2018-08-09 20:03:33

맛있게 잘먹었어요 감사합니다

손경희 2023-04-23 08:46:31

맛있게 만들어 먹었습니다

나다가혀니 2018-05-10 00:14:50

쉽고 정말 맛있네요^^

댓글 0

#달걀 #달걀요리 #장조림 #장조림만들기 #달걀장조림 #밥도둑반찬 #반찬 #반찬추천 #계란장조림

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