사과깍두기 생채(남는 과일로 밑반찬 만들어보세요.)

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딸기망고chsiiii

사과깍두기 생채(남는 과일로 밑반찬 만들어보세요.)

사과가 많아 상하는것도 있어 밑반찬, 밥반찬으로 좋은 사과깍두기 대신 생채로 만들었어요. 어색한듯 어색하지 않고 바로 먹으면 샐러드 느낌이 나고 숙성해서 먹으면 딱 반찬으로 좋은 사과생채랍니다. 남는 과일이 있다면 만들어보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
1개 구매
부추 반 줌
50g 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비

# 사과, 부추를 제외한 나머지 재료볼에 넣어 섞기
Tip. 섞은 후 맛을 보고 부족한 양념을 추가해주세요. 단맛은 설탕 or 매실청, 짠맛은 액젓 or 새우젓

# 손질한 부추 5cm 길이로 썰기
# 사과 세척 후 1cm 길이로 채썰기
# 섞어 놓은 양념에 부추, 사과 넣어 버무리기

버무리기만 하면 완성되는 사과생채 끝이에요!

: 1. 감이나 배로 만들어도 좋아요.
2. 바로 무쳐서 먹는것과 하루~이틀 숙성해서 먹는것과 비교해서 드셔보는것도 재미있어요.
3. 깍두기로 만들어도 좋아요.
4. 시간이 지체되면 사과가 갈변하니 썰어서 바로 무쳐주세요.

사과깍두기 관련 상품

등록일 : 2018-01-27 수정일 : 2018-01-28

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

양서님 2018-04-18 20:14:06

맛있게 잘 해먹었습니다~~ 비빔국수에 올려 먹으니 맛있더라구용ㅎㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-04-19 18:26:08

아하~~ 비빔국수에 올려먹어도 좋겠네요~ 덕분에 좋은 팁 알았어요ㅎㅎ 맛저하세요^^

댓글 0

#사과 #남은과일 #남은사과 #사과깍두기 #사과생채 #밑반찬 #밥반찬 #저녁반찬 #김치 #쉽고간단

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