Name: 밑반찬으로 좋은 오징어 조림만들기
Ingredients: 마른오징어 2마리; 간장 4큰술; 맛술 1큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 2큰술; 물 1컵; 물엿 2큰술; 청양고추 2개; 고춧가루 1작은술

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밑반찬으로 좋은 오징어 조림만들기

재료Ingredients

[재료]

마른오징어
2마리 구매
간장
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
물
1컵 구매
물엿
2큰술 구매
청양고추
2개 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

밑반찬으로 좋은 오징어 조림 만들기

언젠가 사다놓은 듯한

마른 오징어가 보이길래 냉큼 밑반찬으로 맛좋은 오징어 조림 만들어봤어요

만들어 두기 무섭게 만들어 밥반찬에 내면 다들 좋아한다죠~

재료

마른오징어 2마리

*양념재료: 간장3~4큰술,맛술1큰술,설탕2큰술

다진마늘 2큰술,물1컵,물엿 2큰술

*부재료:청양고추1~2개,고춧가루1작은술

마른 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해줘요~

잘라준 마른오징어에 물을 넣어 한두시간동안 불려주고요

어느정도 물에 마른오징어가 불려지면 두세번 정도 찬물에 씻어 준비해줘요

급하게 만들다보니 과정샷이 그만 ..........사라졌네요

불린 오징어에 물을 넣어준후 간장 ,설탕,맛술,

고춧가루 약간과 다진마늘을 넣고

썰어놓은 청.홍고추를 넣어 준후,마지막에국물이 자작하게 조려준다음 물엿으로 마무리 해줍니다

너무 오랜 시간 동안 조려주면 오징어가 딱딱해지고 질겨질수 있으니

적당한 시간안에 조리 해서 드시는게 좋아요

밥반찬으로 좋은 오징어 조림 만드셔서 드셔보세요~

참 맛있답니다~!

등록일 : 2018-01-22 수정일 : 2018-01-23

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레시피 작성자About the writer

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#밥반찬으로 #좋은 #오징어 #조림 #밑반찬 #반찬 #오징어조림 #밥반찬

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