Name: 피넛버터 다쿠아즈 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아몬드가루 70g; 슈가파우더 55g; 설탕 40g; 달걀흰자 3개 (93g); 피넛버터 25g; 버터 50g; 슈가파우더 20g

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슈가신

피넛버터 다쿠아즈 만들기

마카롱 친구 다쿠와즈!!! 만들기는 비슷하나 마카롱보다 훨씬 쉽다....

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

흰자를 분리해줍니다.

설탕을 2~3번 나눠 넣어준 뒤 휘핑해줍니다.

핸드믹서로 고속 휘핑 해줍니다. (마무리는 저속으로 한번 더 휘핑해주세요)

뿔이 생기도록 단단하게 머랭을 만들어 줍니다.

체 친 아몬드+슈가파우더 가루를 넣어줍니다

숨이 죽지않게 섞어줍니다

반죽을 찔주머니에 넣어줍니다.

반죽을 일정하게 짜줍니다.

평평하게 스크래퍼 등으로 밀어줍니다.

슈가파우더를 골고루 뿌려줍니다.

오븐예열 180도에서 10분 - 170도 15간 구워줍니다.

오븐

필링재료를 모두 넣고 섞어줍니다.

필링을 바르고 겹쳐줍니다.
(저는 얇게 바르고 샌드 해줬어요)

완성 입니다!!!

: 머랭 만들 때 달걀 노른자 조금이라도 들어가면 머랭 안 만들어집니다.

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등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2018-01-10

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레시피 작성자About the writer

슈가신

제과제빵사가 꿈이예요^^ 제 블로그도 방문해주세요~ https://m.blog.naver.com/ice407 입니다!!!

요리 후기 1

봉쥬르봉자 2018-07-14 00:22:36

다쿠아즈인데 박력분이안적려있네요...ㅜㅠ 머랭 다올려놓고 가루 다섞고 박력분 안넣은거 알았습니다...그리고 크림이 질어요..

#피넛버터 #다쿠와즈 #마카롱친구 #머랭

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