매일 반찬 한가지...버섯 알조림,메추리알조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,093

상품목록

배고픈엄마

매일 반찬 한가지...버섯 알조림,메추리알조림

마트에 가면 버섯이 다양하게 진열이 되어 있어요. 그리고 가격도 다른 재료에 비해 넉넉한 양에 저렴하고 그러다보니 일단 장바구니에 담습니다. 그러고 국이나 찌개 고기와 함께 구워 먹어도 좋고 조림으로 반찬으로도 좋지요. 작디작은 메추리알 까는게 귀찮아 오랜만에 아이들 반찬으로 조림을 했습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
30개 구매
소금
1큰술 구매
물
구매
백만송이버섯
300g 구매
청양고추
3개 구매
참기름
1큰술 구매
간장
6큰술 구매
청주
3큰술 구매
매실청
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
약간 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 백만송이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

메추리알 30개를 물과 함께 소금 1큰술을 넣고 삶아 줍니다. 전체적으로 골고루 바글바글 5분간 삶아 준 후....

바로 찬물에 충분히 식혀 줍니다.

그리고 밀폐용기에 담아 뚜껑을 닫고 살살 흔들어 메추리알 껍질에 잔금을 낸 후 껍질을 벗겨 주시면 잘 벗겨 집니다.

냄비에 간장 6큰술, 청주 3큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추약간, 물 1컵을 붓고 메추리알을 넣어 줍니다.

그리고 백만송이버섯 300g을 넣고 고루 섞어 준 후....

센불에서 한번 고르게 끓으면....

불을 중~약불로 줄여 고루 저어 주면서 졸여 줍니다. 양념이 배고 조림장이 자작하도록 졸아들면 참기름 1큰술을 넣어 고루 저어 준 후...

마지막으로 청양고추 3개를 어슷하게 썰어 넣고 한번 더 끓여 주세요.

완성.

버섯메추리알조림 관련 상품

등록일 : 2018-01-03 수정일 : 2018-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Nguyễnbichngoc 2018-01-23 11:10:11

간단해서 좋아요

댓글 0

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(116)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

미역나물 무침

kim12

4.8(12)
4

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(215)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(21)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(72)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

미역국 맛보장 레시피

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(168)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(50)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(59)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.