당근케이크 만들기 (크램블과 크림치즈)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,058

상품목록

팬이맘

당근케이크 만들기 (크램블과 크림치즈)

크리스마스에 만든 당근케이크인데요.
당근으로 만든 케이크 맛은 어떤 맛일까?
크램블을 만들어 솔솔 뿌려서 촉촉하고 고소하면서
스폰지케이크보단 묵직한 느낌이 드는 케이크예요.
크램블을 올려서 슈가파우더를 뿌렸더니
눈 내린 크리스마스가 연출되더라고요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[ 당근케이크 재료 18cm팬]

다진당근
80g 구매
중력분
100g 구매
아몬드가루
50g 구매
전분
40g 구매
버터
110g 구매
흰설탕
50g 구매
코코넛설탕
50g 구매
달걀
110g 구매
바닐라에센스
2방울 구매
베이킹파우더
3g 구매
소금
1꼬집 구매

[크램블 재료]

박력분
45g 구매
아몬드가루
45g 구매
버터
45g 구매
슈가파우더
45g 구매

[크림치즈 재료]

크림치즈
200g 구매
생크림
100g 구매
슈가파우더
80g 구매
레몬즙
1작은술 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

크램블 만들기!
버터는 냉장고에서 바로 꺼내서 조각으로 잘라서
볼에 담아두고요.
박력분과 아몬드가루, 슈가파우더를
체에 곱게 쳐서 볼에 같이 담아줍니다.

볼에 담은 후
손으로 버터를 잘라서 크램블을 만듭니다.

크램블은 요런 모양으로 만든 후
비닐백에 넣어서 냉장고에 넣어 뒀어요.
당근 케이크 팬닝하기 전까지 두면 됩니다.

당근케이크 재료예요.
버터와 달걀은 3시간 실온에 꺼내뒀어요.
다진당근 80g, 중력분 100g, 아몬드가루 50g, 전분 40g,
버터 110g, 흰설탕 50g, 코코넛설탕 50g, 전분 40g,
바닐라에센서 두방울, 베이킹파우더 3g, 소금 한꼬집

당근은 잘게 다지고요.
입자가 보일 정도로 다지면 좋아요.
먼저 당근은 전자레인지에 1분 돌려서 수분을 잡았고요.

전자레인지

팬에 유산지 깔아 준비했어요.

가루 종류는 모두 체에 쳐서
준비하고요.

볼에 버터를 담고 거품기로 부드럽게 풀어주고
흰 설탕부터 넣어서 거품기로 섞어주고요.
코코넛 설탕도 넣어
설탕이 다 녹을 때까지 거품기로 믹싱합니다.

달걀을 하나씩 넣어 거품을 올리고요.

체에 쳐 놓은 가루들을 넣어 반죽에 섞어줍니다.
바닐라 에센스도 두 방울 넣고
소금도 한꼬집 넣었어요.

다진 당근도 넣어 가볍게 섞어줍니다.

크램블의 1/2을 팬 바닥에 깔아주고요.

당근케이크 반죽을 넣고

남은 크램블을 올리고요.

예열한 오븐에 넣고
오븐 1팬에서 당근케이크 꺼내고요.
80도에서 35분 구워냈어요.
유산지도 벗겨내고
식힘망에서 식혔어요.
바닥에 크램블을 깔았더니
마블링이 제대로 되었네요.

크림치즈는
준비한 분량 모두 볼에 넣고
거품기로 휘릭 돌려서
짤주머니에 담아뒀어요.

슈가파우더를 솔솔 뿌렸어요.
그랬더니 눈 내린 당근케이크가 만들어지더라고요.

그래도 자꾸 아쉬워져서
짤주머니에 남은 크림치즈를 굳이 짜서 토핑 합니다.

당근케이크 관련 상품

등록일 : 2017-12-28 수정일 : 2017-12-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

댓글 0

#당근케이크 #케이크만들기 #크리스마스케이크 #치즈크림 #크림치즈 #당근빵

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(23)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(340)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(207)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(68)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(106)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(76)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

어묵국 맛보장 레시피

1

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

살리재련

4.9(172)
2

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

킨짱

4.8(56)
3

얼큰한 김치어묵국

꼬시미

4.9(55)
4

배추어묵국 - 배추에서 나오는 시원한 국물 어묵국 끓이기

시크제이맘

4.9(55)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(33)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.