Name: 골뱅이볶음 먹어봤니?
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 통조림 골뱅이 300g; 통마늘 적당량; 매운고추 1개; 청경채 적당량; 버터 1스푼; 후추 적당량

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5,181

탁주부

골뱅이볶음 먹어봤니?

무쳐만 먹던 골뱅이를 버터에 볶아먹었더니 너무 맛있네요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

통조림 골뱅이
300g 구매
통마늘
적당량 구매
매운고추
1개 구매
청경채
적당량 구매
버터
1스푼 구매
후추
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

골뱅이는 채반에 받쳐 물기를 적당히 제거해주세요. 물에 헹구거나 데치지는 않고 통조림에 잠겨있는 물기만 제거해주시면돼요.

골뱅이가 크다면 2등분정도로 썰어주세요.

청경채는 세로로 2등분해주시고 매운고추도 총총 썰어주세요.

마늘은 적당한 두께로 슬라이스 해주세요.

오일을 두스푼 정도 두른 팬에 마늘과 미운고추를 넣고 약불에 볶아주다가 마늘이 노릇하게 볶아지면

골뱅이를 넣고 1분정도 더 볶아주세요.

그리고 버터 한스푼을 넣어 녹여주고 후추도 살살 뿌려준후..

청경채를 넣고 중불로 올려 청경채의 숨이 죽을때까지만 볶아주시면 끝!

: - 통마늘이 없다면 다진마늘로 대체가능해요.
- 청경채가 없다면 깻잎이나 버섯을 넣어줘도 되고 이것저것 없다면 모두 생략하셔도 돼요.
- 골뱅이 자체에도 간이 있고 버터에도 간이 있어 간은 추가로 하지 않아도 돼요.

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등록일 : 2017-12-26 수정일 : 2017-12-26

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유리비누 2019-01-06 04:46:39

저는 고춧가루 살짝 뿌렸어요. 완전 맛있어요

쉐프의 한마디2019-06-10 23:24:14

소중한 후기 감사합니다! 간단한 레시피를 위해서 더 노력할께요! ;)

#술안주 #초간단 #골뱅이볶음 #별미

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