Name: 머랭쿠키
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀흰자 75g; 설탕 75g; 식용색소 약간 (생략가능)

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19,959

베이킹맘

머랭쿠키

솜사탕 맛이 나는 쿠키예요.
입에 넣자마자 바사삭 사르르 녹아버리는 아주 신기하고 맛있는 쿠키예요.

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

달걀흰자
75g 구매
설탕
75g 구매

[양념]

식용색소 생략가능
약간 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

흰자를 휘핑해 줍니다.

흰자의 큰거품이 작은거품으로 변하면 설탕의 1/3을 넣고 휘핑합니다.
이때 핸드믹서의 중속으로 휘핑합니다.

남은 설탕도 1/3씩 넣으며 휘핑합니다.

쫀쫀하고 단단한 머랭이 완성되었어요.

식용색소가 있으시면
약간씩 첨가해주셔도 좋아요.

짤주머니에 넣어 줍니다.

적당한 간격으로 짜줍니다.

100도로 예열된 오븐에서 1시간~1시간반 정도 말리듯이 구워줍니다.

오븐

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등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2024-03-03

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포토 리뷰 2

요리 후기 6

gpfl2050 2020-04-17 15:31:22

더단단하게 머랭치고싶은데 몇번더연습해야 될까봐요^^그래도 맛은잇네요ㅎㅎ

이과과과인 2021-04-17 16:19:55

완전 맛있어요ㅜㅜ동생 기분 풀어줄려고 했다가 너무맛있어서 놀랐어요ㅋㅋㅋ

monga 2021-02-01 19:10:39

아이들이 넘 맛있다고 순식간에 없어졌어요! 레시피 감사합니다^^

T.O.Pㅎㅎ 2018-04-07 17:14:29

정말 맛있어요

이지유개 2020-03-25 22:02:48

와...마시따

방관자1 (요리초보) 2018-09-01 18:10:49

전 맛은있는데 모양이 이상하게 나왔어요ㅎㅎ

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