아이간식 참치스테이크

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시크제이맘

아이간식 참치스테이크

아이간식

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치 캔 150g
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
달걀
1개 구매
소금
0.2스푼 구매
후춧가루
살짝 구매
빵가루
2/3컵 구매

[소스 재료]

시판용 스테이크 소스
5스푼 구매
케첩
1스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
물
4스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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참치를 체반에 올려 기름을 따라 버리고
함께 넣을 양파 1/2, 당근 1/4는 모두 다져 준비해주세요.
이외 넣고 싶은 야채가 있다면 추가하셔도 무관합니다.

넓은 그릇에 기름을 제거해 놓은 참치 캔 1 그리고 다진 양파, 당근을 모두 넣고
다진 마늘 0.5, 소금 0.2, 후춧가루 톡톡, 빵가루 2/3컵, 달걀 1개를 넣어주고
고루 섞어 줍니다.
이때 너무 치대지 말고 적당히
강하게 치대면 참치살이 다 으깨집니다. 그러니 살살
* 소스를 곁들여 먹을 음식이라 소금 간을 조금만 했어요

완성된 반죽을 적당하게 떼어
원하는 크기로 동글납작하게 만들어 주세요.
이때 반죽이 잘 뭉쳐지지 않는다면 달걀 1개를 더 넣어 주셔도 괜찮아요.

팬에 기름을 두르고
만들어 놓은 참치 스테이크를 구워 줍니다.
중불에서 익혀주세요.

스테이크 소스 만들기
팬에 시판용 스테이크 소스 5, 케첩 1, 올리고 당 1, 물 4를 넣어
보글보글 끓여주다 걸쭉한 농도가 되면 불을 꺼주세요.
위 과정이 번거롭다 싶으면
판매하는 스테이크 소스 곁들여주세요.

노릇하게 구워놓은 참치 스테이크에 소스를 올려주면 완성
함께 곁들여줄 채소랑 과일까지 세팅하면
먹음직스러운 홈 파티 메뉴로 손색이 없다죠 ^^

참치스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#아이간식 #홈파티음식 #참치스테이크

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