장칼국수 레시피, 얼큰하고 칼칼해요

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꼬꼬마녀

장칼국수 레시피, 얼큰하고 칼칼해요

강원도 향토음식인 장칼국수에요
얼큰칼칼한 장칼국수, 종종 별미로 땡기는 메뉴랍니다^^
요즘처럼 찬바람 부는날에는 더~ 생각나는 칼국수에요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[국물양념]

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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애호박은 조금 두툼하게 썰었어요
느타리버섯은 손으로 찢어주었고요, 양파도 채썰어주었어요

멸치다시육수를 끓여주었답니다

육수에 양파,호박을 넣고 끓여주세요

칼국수면, 대파, 국물양념을 넣고 끓여주세요
저는 걸죽한걸 좋아해서 그냥 넣었어요
걸죽한게 싫으면 밀가루를 한번 털어내거나, 면을 한번 삶아내도 좋아요~

국수면이 익도록 팔팔 끓이다가 후추톡톡넣고 마무리해주세요

장칼국수 관련 상품

등록일 : 2017-12-06 수정일 : 2017-12-07

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 1

요리 후기 2

풍류주당 2019-11-08 17:03:41

느타리버섯을 많이넣었어도 좋았을껄하고후회하며 만두피로 장수제비해서 맛나게,행복하게먹었답니다 다음엔칼국수에먹어야죠 고맙습니다

SooNi 2017-12-21 13:22:57

혼밥으로 딱이라 끓어먹어요! 간단하게 맛난음식 소개 감사합니다

댓글 3

#칼국수 #장칼국수 #장칼국수끓이기 #주말별미 #간단요리 #간단레시피

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