무피클 만들기 금방이네요♥

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츄츄맘

무피클 만들기 금방이네요♥

집에서 파스타나 피자를 자주 해먹어서, 시판 피클 사다 놓음 금방먹더라구요 그래서 좀 더 건강하고 맛있게 먹을 수 없을까 싶어서 직접 만들기로 결정!! 만들기 너무 쉬워서 앞으로 피클은 직접 만들어 먹을듯 해요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매
물
1200ml 구매
설탕
600ml 구매
식초
600ml 구매
소금
2큰술 구매
피클링 스파이스
3큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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우선 무는 껍질을 제거 하고 손가락 굵기 정도로 썰어 주세요.

집에 양배추가 조금 있길래 양배추도 썰어 씻은다음 채에 받쳐 물기를 빼 놓았어요.

썰어놓은 무와 양배추는 소독된 유리용기에 차곡차곡 넣어 담아주고

냄비에 물 1200ml, 설탕 600ml

소금 2큰술, 피클링 스파이스 3큰술 넣고 끓여주세요. 팔팔 끓기 시작하면

식초 600ml넣고 다시 팔팔 끓인 다음 불을 끄고

무를 썰어 담아 놓았던 용기에 부어주세요 피클링 스파이스 때문에 지저분할거 같으면 채를 위에 올려서 부어주면 돼요. 이렇게 부은 후 실온 1일 보관하고 바로 냉장고에 두었다가 먹으면 돼요♥

: 물과 설탕, 식초는 2:1:1비율이고 혹시 피클에 예쁜 색상이 물들여지길 바란다면 비트나 적채를 추가로 넣으면 되요^^

무피클 관련 상품

등록일 : 2017-12-02 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/scalp119

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 9

head 2021-01-03 07:36:58

레시피 심플해서 따라하기 쉬웠어요! 이따 열어서 맛볼 생각하니 기대됩니다!

나도해묵자 2022-05-09 14:07:35

무 1개가 떡하니 버티고 있서가 부담스러워 처리했네요 낼 먹어볼생각에 기대됩니다 덕분에 뚝딱 처리했어요 전 설탕 소금 제 취향대로 좀 작게 넣었는데 어떨지 일단 보기에는 앗나 보이네요 하나비트도 한조각 넣었어요 하는김에 오이와 양배추도 같이 만들어어요 덕분에 잘먹게 생겼어요

요를렝 2023-12-07 20:33:39

레시피대로 해떠니 제가 너무 좋아하는 무피클 완겅!!!다요트식단과 같이 먹고 잇어요!!!!

와홍kjh973510 2020-02-08 01:35:31

무우가많아서고민했는데... 덕분에 뚝딱! 고맙습니다

심진화 2023-06-11 06:43:28

아이가 엄청 잘먹어요 감사합니다 또 만들러 왔어요

YooJoohyun 2019-06-12 08:49:12

감사해여~ 전 1:1:1로 했는데 이것도 맛있었어요

라미찡83 2018-01-06 16:39:56

왠지 뿌듯요ㅎㅎ 감사합니당

햇쌀이네 2019-06-04 18:30:50

감사해요 맛있어요

신경오 2018-12-20 09:53:14

잘 담갔어요

댓글 1

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