Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,097
상품목록
main thumb
(주)진주햄

부대찌개의 끝판왕, 고급스러운 생소시지 부대찌개

부대찌개의 탄생일화, 다들 알고 계신가요?
부대찌개는 '부대', 즉 군대의 찌개라는 뜻으로
6.25전쟁 직후 미국 부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 넣어 끓여먹으면서 널리 알리지게 됐어요.
그렇게 시작한 부대찌개는
지금까지 널리 사랑 받고 있는 메뉴 중 하나죠 :)

진주언니가 맛있는 부대찌개를 더 맛있게! 만드는 팁을 공개할께요

천천히 따라와주세요!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 배추김치 손질법배추김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저, 진주햄 生소시지 '이탈리안', '소금구이', '트리플치즈', '마일드갈릭' 을 준비하시고 어슷하게 썰어주세요

육류 본연의 맛이 살아있는 생소시지를 넣고 끓이면 부대찌개의 풍부한 맛이 더 살아납니다 :)

진주햄 런천미트 1캔을 준비하여, 크게 썰어주세요
그 외에 만두 4개, 두부, 그리고
대파와 양파는 0.5cm 두께로 썰어 준비해주세요

비엔나 소세지 등 다른 재료를 넣어도 좋아요 :)

부대찌개에 넣을 양념장을 만들어야겠죠?
고추장 2 티스푼, 고춧가루 3 티스푼, 간장 1 티스푼, 다진마늘 1 티스푼, 설탕 1티스푼을 준비하여 섞어주세요
모든 재료를 큰 냄비에 넣어 사골육수와 양념장을 넣고 팔팔 끓여주세요

이 때, 양념장은 한꺼번에 다 넣지 마시고 양을 조절해가면서 넣어주세요 :)

재료가 다 익으면 마지막으로 맛술 1 티스푼으로 마무리해주세요

맛술은 부대찌개에서 느낄 수 있는 비린맛을 잡고, 감칠맛을 더하는 역할을 하기 때문에 더욱 맛있는 부대찌개를 만드는 진주언니만의 팁이랍니다 :)

등록일 : 2017-11-30 수정일 : 2024-03-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
생소시지 마일드갈릭
댓글 0
파일첨부
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
소면 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
안동찜닭 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
깻잎장아찌 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
베이컨숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.