봉지라면의 변신은 무죄! '해물짜장면' 만들기*

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요리가좋아in독일

봉지라면의 변신은 무죄! '해물짜장면' 만들기*

그냥 먹기는 지루하고, 뭔가 특별하게 봉지라면을 끓여보고 싶으신 분들을 위한 레시피입니다. 시중에 파는 짜장라면에 해산물을 넣고 만드는 해물짜장면! 봉지라면으로 기분나는 요리 만들어보세요 ^^

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

짜장라면
2봉지 구매
양파(중)
1/2개 구매
주키니호박(자투리)
1/7 구매
해물
1종이컵 구매
쪽파
1개 구매

[간]

고춧가루
1t 구매
간장
1t 구매
후추
2꼬집 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요! 저처럼 냉동해물을 사용하시는 분들은, 찬물에 먼저 담가 해동시켜주세요.

라면 삶을 물을 냄비에 담고 끓여주세요.

물이 끓는 동안, 재료는 채썰어 준비합니다.

물이 끓으면 면을 넣어주시고, 4분 끓입니다.

면은 체에받쳐 물기를 뺍니다.

체에 받친 면수는 그릇에 담아주세요

체 아래에 그릇을 두고 물기를 빼주시면 됩니다.

물기를 뺀 면은 그릇에 나눠 담아주시고, 함께 들어있던 조미유를 부어 잘 비벼둡니다.

고루 잘 비벼둡니다.

면 삶던 냄비에 기름 1스푼을 두른 뒤, 고춧가루 1티스푼, 양파를 넣고 볶아주세요.

중불

양파가 고춧가루를 머금고 빨개지면, 해동해둔 해물도 물기를 뺀 뒤 넣습니다. 간장 1티스푼과 후추 두 꼬집을 더해 볶아주세요.

해산물이 휘어지도록 바짝 볶으신 뒤, 받아둔 면수를 부어주세요. 물의 양은 일반 라면 한 개 끓이는 양이면 됩니다.

짜장 분말가루도 넣습니다.

소스가 걸쭉해질 때까지 끓여주시면 됩니다!

면을 담아둔 그릇에 소스를 부어주시고, 쪽파를 잘게 썰어 올려주시, 요리 완성입니다!

: 소스를 따로 끓이실 때, 물의 양을 넉넉하게 잡아주셔야 졸아든 소스를 부어 드셨을 때 뻑뻑하지 않게 잘 비벼드실 수 있어요. 면수를 사용하고 싶지 않으신 분들은, 버리시고 생수로 끓여주시고 전분으로 농도를 맞춰주세요 ^^
삶은 달걀, 채썬 오이, 완두콩을 더해주시면 사먹는 짜장면 비주얼 못지 않답니다 ^^

해물짜장면 관련 상품

등록일 : 2017-11-27 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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