까르보나라 만들기 혼자남의 마초 쿡방

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힐링마초

까르보나라 만들기 혼자남의 마초 쿡방

오리지널 까르보나라
냉장고를 보니 치즈와 계란이 보이고
프사타 면이 있어서 베이컨만 사와서 만들어봤습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파 1개를 썰어줍니다.

양파1개

베이컨을 먹기 좋게 썰어줍니다.

베이컨3줄

달걀 노른자와 블랙페퍼 혹은 일반 페퍼
그리고 파마산치즈를 넣고 잘 휘핑합니다.

노른자2~3개, 파마산치즈, 후추약간

파스타 면을 삶아줍니다.

8분을 삶아주면 딱 좋은듯 합니다.

올리브유에 마늘 다져 넣고 볶다가
썰어놓은 베이컨과 양파를 넣고
밑간을 하여 볶아줍니다.

소금 후추 정도로 간을 해줍니다.

약불로 해놓은 상태에서
삶은 파스타면을 넣고 살살 볶아주다가
휘핑해놓은 노른자를 넣고 파마산 치즈를
넣고 잘 볶아주면 완성!

약불에 꼭 하는 것이 팁이며 뻑뻑하다 싶으면 면술를 넣어 걸쭉하게 해줍니다.

: 아보카도는 제 취향이라 넣어도 되고 안넣어도 됩니다.
치즈는 파마산 치즈가 없어서 저는 슈레드 치즈를 썼지만
향이 강하지 않은 치즈면 가능합니다.

까르보나라 관련 상품

등록일 : 2017-11-26 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

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#까르보나라 #파스타 #크림파스타 #계란 #베이컨 #스파게티

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