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강철새잎

#집밥백선생 건새우김밥만들기 #건새우와황태까지 갈아서 만든 간단하면서 감칠맛 폭발하는 김밥

건새우와 함께 황태채를 같이 갈아서 마늘과 함께 볶아 준 건새우황태볶음에 단무지와 조림우엉을 넣고 간편하게 만든 건새우김밥입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채를 믹서기에 넣고 곱게 보풀라기처럼 갈아 주세요. 잘 안갈려지는 녀석들도 있더라구요. 최대한 잘게 잘게 가위로 잘라서 믹서기에 갈아 주시면 곱게 보푸라기처럼 갈려져 나올 수 있어요.
건새우도 갈아 주시고요.
팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣고 볶아 줍니다.
여기에 건새우간것과 황태채간것을 넣어 주세요. 그리고 설탕과 소금을 넣어서 간을 맞춰 줍니다.
잠시 식혀 두었다가 김밥을 말아 주면 됩니다. 식히는 동안에 밥을 양념해 주면 되겠죠.
. 밥에는 소금, 통깨, 참기름만으로 양념을 해주시면 됩니다. 맛을 보시고 맛있다고 생각이 드시면 간이 딱 맞는 것이죠~~~~ 싱겁다고 생각하시면 추가해 주시고요.
밥도 준비했고 단무지와 조림우엉을 준비해 놓습니다. 그리고 볶아 놓았던 간새우도 있고요. 간황태채도 있고요.
아무리 그래도 채소는 있어야 할 것 같아서 깻잎을 준비했어요.
김밥용 김 한장에 양념밥 야구공 하나 크기로 김의 2/3되는 지점까지 평평하게 골고루 펴서 깔아 줍니다.
골고루 바닥의 김이 보일락 말락 할정도로 깔아 주시면 됩니다.
저 깻잎을 깔아 주고는 간새우와 간황태채를 넣어 줍니다.
저는 보다 안전하게 깻잎으로 감싸 주었어요. 그럼 말기에도 쉽고 간편하죠. 참치도 요런 방법으로 말아주시면 쉽고 간단하게 참치김밥을 만드실 수 있어요.
그 위에 단무지 하나랑 조림우엉 2개를 번갈아 올려 놓아 줍니다.
그리고는 밥을 돌돌 말아 주세요. 내용물이 많이 들어갔다면 2/3되는 지금까지 김밥을 말아서 단단히 붙여주지만 내용물이 많지 않기 때문에 돌돌 단단하게 말아 주시는 것이 좋습니다.
집밥백선생 건새우김밥 완성입니다.

등록일 : 2017-11-09 수정일 : 2017-11-09

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#집밥백선생#집밥백선생건새우김밥#집밥백선생김밥#건새우김밥#황태채김밥#간새우김밥#색다른김밥
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