맥주와 환상궁합 ‘오징어입 버터구이’

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식탁이있는 삶

맥주와 환상궁합 ‘오징어입 버터구이’

별미 중에 별미!쉽고 간편한 술안주 레시피
한입에 쏙쏙 먹기도 편한고 맛도 좋은 ‘오징어입 버터구이’
시원한 맥주 한잔과 환상의 궁합을 자랑하는 초간단 술안주 레시피로 맛있게 식삶 하세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

< 재료소개>
물에 데친 오징어입, 후추, 설탕, 버터

Q. ‘오징어입’을 물에 데친 후 사용하는 건 왜인가요?
A.오징어입의 손질 단계인 ‘이빨제거’가 훨씬 쉽습니다!

▶오징어입 손질(이빨 제거)
까맣게 보이는 부분이 오징어입의 이빨 입니다.

오징어 손질법 레시피

▶오징어입 손질(이빨 제거)
오징어입의 옆면에 칼집을 살짝 내줍니다.

▶오징어입 손질(이빨 제거)
까만색 이빨이 보이도록 칼집 낸 부분을 벌립니다.

▶오징어입 손질(이빨 제거)
오징어입 이빨을 쏙~ 빼주면 손질 끝!

달궈진 팬에 버터를 넉넉하게 넣은 뒤 녹여줍니다.

손질한 오징어입을 버터를 녹인 팬에 넣고 잘 뒤집어 줍니다.

오징어입의 풍미를 살려 줄 후추를 후추후추 뿌려주세요~
양념이 골고루 잘 베어들 정도로 뒤집어주세요!

노릇노릇 맛있게 잘 구워진 ‘오징어입 버터구이’를 그릇에 예쁘게 담아주면 요리 끝!

: 오징어입 손질 : 이빨 제거를 미리 해준 후 요리를 하셔야 한입에 쏙쏙~ 완성 후 먹을 때 배로 더 행복하실거예요 :)

오징어입버터구이 관련 상품

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

제품: 미우새 궁상민의 선택! 국내산 반건조 오징어입 500g

#오징어입 #버터구이 #피데기 #오징어요리 #술안주 #맥주안주 #초간단 #혼술 #해산물 #식탁이있는삶

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