Name: 향긋한 깻잎무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 원하는만큼; 마늘 작은 사이즈 다져서 1개; 소금 약간; 참기름 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,491

beate

향긋한 깻잎무침

항상 해 먹는 나물반찬에서 벗어나 깻잎으로 무침을 해보았어요.
향긋하고 고소한 맛있었던 깻잎무침!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
원하는만큼 구매
마늘 작은 사이즈 다져서
1개 구매
소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

깻잎 준비-- 깻잎을 씻어 주세요.

먼저 깻잎을 물에 담가 둡니다.(약 5분정도)
건져 낸 잎을 식초 약간을 넣은 물에 또 잠시 담가 둔 후 마지막으로 맑은 물에 담가 헹굽니다.

씻는 동안 깻잎 데칠 물을 끓여 주세요.

소금 약간을 넣은 끓는 물에 준비 된 깻잎을 데쳐 찬물에 담가 열을 식혀 줍니다.

저는 끓는 물에 깻잎을 넣고 숫자 열을 센 후 바로 꺼내 찬물로 풍덩!

깻잎을 찬물에서 꺼내 물기를 꼭 짠 후 뭉쳐진 잎을 풀어 줍니다.

작은 깻잎 덩어리가 많은 인내심을 요구하는 작업이에요.

작은 크기의 마늘을 다져서 넣고 소금으로 간하고 마지막에 참기름을 넣어 버무려 줍니다.

소금은 조금씩 넣으면서 취향에 맞게 간 하면 됩니다.

: 깻잎을 데치고 물기를 꼭 짜고 나면 생각보다 양이 많지 않아요!
깻잎의 양에 상관없이 마늘은 조금만, 깻잎의 향을 방해 할 수 있거든요.

깻잎무침 관련 상품

등록일 : 2017-10-30 수정일 : 2017-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#깻잎 #무침 #향채

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(57)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,022)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

안동찜닭 맛보장 레시피

1

안동찜닭 황금레시피 찜닭 레시피 중에서 최고!

미소앨범by하준맘

4.9(1,036)
2

안동찜닭 만드는법

시연성연맘

4.8(48)
3

백종원 안동찜닭 황금레시피

시크제이맘

4.8(46)
4

안동찜닭 - 백종원 찜닭 레시피

시크제이맘

4.5(38)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)