색이 참 곱습니다. 비트 무쌈만들기, 비트 쌈무만들기

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배고픈엄마

색이 참 곱습니다. 비트 무쌈만들기, 비트 쌈무만들기

직접 농사 지은 비트라 버리지 않고 어떻게든 다 먹어 치우고 싶어 마지막으로 무쌈을 만들었습니다.
쌈무라고 해야 하나요. 아무튼 고기먹을때 빠지면 아쉬운 쌈무, 비트와 함께 하니 색도 곱고 두가지 식감의 무쌈을 쌈무를 먹을 수 있어 좋습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
크고 작은 비트
3개 구매
물
3.5컵 구매
식초
3.5컵 구매
설탕
1컵 구매
소금
3.5큰술 구매
월계수
3장 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무 1/2개를 채칼을 사용해 썰어 줍니다.

크고 작은 비트 3개를 채칼을 사용해 썰어 줍니다.

유리용기나 저장 용기에 먼저 무를 조금 담아 줍니다.

그리고 비트를 무 위에 조금 올려 줍니다.

무 사이에 비트를 넣어 주신다 생각하시면 되겠습니다. 색이 빠지는 비트를 제일 위에 올려 담아 줍니다.

냄비에 물 3+1/2컵, 식초 3+1/2컵, 설탕 1컵, 소금 3+1/2큰술,월계수 3장을 넣고 한번 고르게 팔팔 끓여 줍니다. 설탕의 양은 취향대로 조절해 주시면 되겠습니다.

그리고 팔팔 끓인 양념물의 뜨거운 김을 날려 준 후 용기에 부어 줍니다.

그리고 양념물에 무와 비트가 잠기도록 숟가락으로 눌러 주세요.

그리고 하룻밤 정도 냉장고에 넣어 두었다가 드시면 된답니다.

비트무쌈 관련 상품

등록일 : 2017-10-26 수정일 : 2017-11-07

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배고픈엄마

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댓글 1

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