녹차파운드케이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,825

상품목록

슈가마망JjoNa

녹차파운드케이크

그렇게 길게 느껴지던 연휴가 끝이 났네요.
일상으로 돌아온 첫날!
다들 어떻게 보내고 계신가요?
저는 기분좋게 수업 마무리를 하고 앉아 어제 밤에 만들어 둔 파운드케이크를 먹으며 한숨 돌립니다.

오늘 소개해 드릴 브레드는 고소하고 깊은 맛이 일품인 #녹차파운드케이크 예요.
항상 3~4시간씩 발효빵 수업을 하다 이렇게 한시간이면 뚝딱 하고 만들어 내는 케이크나 쿠키류를 만드는 날이면 시간이 너무 짧아 뭔가 빠트린건 없나..어색할때가 있답니다.
휘핑기로 휘리릭~해서 뿅~! 하고 만들어 낸..
맛있는 녹차파운드케이크 레시피 소개해 드릴께요. ^^

슈가마망의 녹차파운드케이크

기본반죽 : 박력쌀가루 120g, 버터 90g, 설탕 80g, 크림치즈 30g, 소금 한꼬집, 달걀 100g(2개), 베이킹파우더 3g

(녹차반죽은 기본반죽에 녹차가루 8g만 추가해서 반죽하면 되세요.)

: 토핑용 호두 취향껏

레시피와 만드는방법
https://m.blog.naver.com/allure828/221113920633

#녹차케이크 #파운드케이크 #슈가마망 #allure828 #부산홈베이킹 #일상

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[기본반죽]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

실온에 30분 이상 둔 버터와 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다.

설탕을 세~네번에 나누어 넣으며 휘핑기로 저어 주세요. 최대한 설탕 입자가 풀리도록 합니다.

계란을 세~네번에 나누어 넣으며 휘핑기로 저어 풍성한 크림을 만들어 줍니다.
한꺼번에 계란을 많이 넣으면 크림에서 분리현상이 일어나 퐁송한 식감의 파운드케이크가 되지 않으니 계란을 한 번 넣을때마다 마요네즈 제형이 될때까지 섞는다 생각하고 이 과정을 반복합니다.

두번 체 친 가루재료를 넣고 11자를 그리며 매끈하게 섞어주세요.

짤주머니에 기본반죽을 담아 사진처럼 틀에 짜주세요.

만들어 둔 녹차파운드케이크를 큐브모양으로 길게 잘라 반죽 사이사이 간격을 두고 끼웁니다.
(녹차파운드케이크는 만드는 과정이 같아요.
반죽을 만들어 틀에 한번에 담아 구워내시면 되세요.^^)

자투리 녹차파운드케이크를 가루로 만들어 반죽 위에 뿌리고 남은 기본 반죽을 토핑합니다.
그리고 호두를 기호에 맞게 토핑합니다.

지에나 오븐 180도에서 10분.
(위에 막이 생기면 기름을 바른 칼이나 스페츌러로 웟면이 이쁘게 부풀도록 길게 칼집을 냅니다.)
170도로 내려 30분 더 구워주시면 되세요.
오븐마다 온도차가 있으니 참고하셔서 구워주세요.^^

요렇게 포장해서 오늘 신랑 학교에 간식으로 보냈답니다.
파운드케이크는 이튿날이 제일 맛있으니 참고해서 드셔보세요~^^

: 오븐 온도가 일정하지 않거나 작은 오븐인 경우에는 온도를 낮춰 10도씩 내려 40~45분 색을 보며 구워주세요.^^

녹차파운드케이크 관련 상품

등록일 : 2017-10-10 수정일 : 2024-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

슈가마망JjoNa

여유로운 일상,가족,행복 그리고 홈베이킹 http://blog.naver.com/allure828

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

로버트와이프 2017-12-16 13:34:43

체크무늬를 반대로 해서 구웠어요. 색감이 너무 예뻐요~^^

쉐프의 한마디2017-12-16 18:28:13

저도 반대로 모양내서 녹차향이 더 강하도록 구워 봐야 겠네요. 즐 주말 보내세요~^^

댓글 1

#녹차파운드 #호두케이크 #파운드케이크 #디자인케이크

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(129)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(98)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(62)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(48)

감자짜글이 맛보장 레시피

1

감자요리 - 백종원 감자짜글이

시크제이맘

5.0(498)
2

백종원 감자짜글이찌개 스팸과 환상궁합

판교댁쏭아

4.9(219)
3

백선생 감자 짜글이 따라해보기

뽀또또

4.9(174)
4

여기 밥 한공기 추가요~ 감자짜글이

만개의레시피

4.7(52)

에그샌드위치 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 귀욤귀욤 포켓 에그 샌드위치 만들기 / 모양잡는 꿀팁!

얌무

4.9(43)
2

심플한 에그 샌드위치

서윤♥서정맘

5.0(15)
3

에그샌드위치 만들기

니코로빈

4.8(8)
4

[샌드위치레시피]추억의 양배추에그 샌드위치

꽃청춘이주부

5.0(6)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(238)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(136)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.