채소와 과일을 이용한 지중해풍의 쿠스쿠스샐러드만들기

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gojasmin

채소와 과일을 이용한 지중해풍의 쿠스쿠스샐러드만들기

여러분 쿠스쿠스라는 식재료를 알고계셨나요 ? 꾸스꾸스라고도 부르는 쿠스쿠스는 좁쌀모양의 파스타로 북아프리카 지중해연안에서 주식으로 먹는다고해요 제가 즐겨보는 일본드라마 ' 고독한 미식가 ' 에서 주인공 고로상이 쿠스쿠스요리를 맛나게 먹는 장면을 보고 저도 먹어보고 싶어서 이번에 처음으로 쿠스쿠스샐러드를 만들어 보았는데 가족들이 너무 맛있다고해서 여러분께도 레시피를 공유해보아요

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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제일먼저 통조림 옥수수는 물기를 빼주시고 오이는 알맞은 크기로 잘라주세요 방울토마토도 준비해주시고 저는 생략했지만 닭가슴살이나 연어를 넣어도 괜찮을 것 같아요

커다란볼에 재료를 넣어주세요

쿠스쿠스는 끓는물을 부어 5 분정도만 놔두시면 저절로 익어요 익는과정에서 쿠스쿠스가 쌀처럼 팽창하네요

과일과 채소를 넣어두었던 볼에 쿠스쿠스를 담고 소금 , 후추 , 올리브유 , 레몬즙약간을 넣어 섞어줍니다 발사믹식초를 넣으시는 분도 계시더라고요

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등록일 : 2017-10-04 수정일 : 2017-10-10

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레시피 작성자About the writer

http://m.blog.naver.com/gabrielacsy

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#쿠스쿠스샐러드 #고독한미식가 #꾸스꾸스 #지중해요리 #파티요리 #파스타요리

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